果香银耳汤
材料：水发银耳125克，白梨、草莓各75克，冰糖20克。
果香银耳汤的做法
1．银耳去蒂，洗净，撕成小片。草莓洗净切成片。白梨削去外皮，去核，切成片。
2．锅内放入清水750克，下入银耳片烧开，煮至软糯。
3．下入白梨片、草莓片烧开，下入冰糖，煮至冰糖溶化，出锅盛入汤碗内即成。
特点：色彩艳丽，银耳滑嫩，汤汁甜润，味美适口。
煲汤网特别提示：原料片要切得薄厚均匀。用小火煮制，草莓下锅后烧开即可，时间不能过长。
食材功效：银耳营养丰富，可为儿童提供丰富的钙质。草莓含有丰富的钙、铁、磷等无机盐和丰富的维生素C，特别适宜于老人、儿童和体弱多病者的营养需求。白梨含有丰富的糖和多种维生素。三者同烹成汤，在为儿童补充丰富的钙质的同时，对儿童身体的酸碱平衡有一定作用。
食材搭配小提示
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
草莓和橙子搭配一起吃:二者同食，有美容养颜之功效
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]
