草果羊肉甲鱼汤
原料：甲鱼1000克，羊肉500克，草果3克，姜末、胡椒粉各适量。
草果羊肉甲鱼汤的做法
1．锅内烧水，把甲鱼放入烫死，剖腹洗净，去头、爪。
2．羊肉洗净，放开水内焯2分钟，然后取出待用。
3．把甲鱼肉、羊肉切成小块放入锅内，加入草果、姜末、水，在旺火上烧开，然后用小火炖烂，再加食盐、胡椒粉调味即成。
4．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
功效：有温中暖下、益气补虚之功。适用于脾肾阳虚，寒自内生引起少腹冷痛、性欲低下、食欲不振、大便溏薄、口淡无味、四肢不温等。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧还是炖煮，味道都非常鲜美，尤其是...[更多]
