天儿冷了，咱喝碗杂粮粥甜甜嘴儿暖暖身吧。

最近经常用新鲜的玉米和红薯做粥。以前我习惯把红薯打成丝，上次一个大姐教我说，把红薯去皮，切成块，然后加串豆，做出的粥来是又香又甜，比打成丝的红薯粥更好喝。

我试了下，确实，块状的红薯在嘴里咀嚼的时候，甜味比丝状更浓。

红薯杂粮粥

原料：新鲜的红薯、新鲜的玉米、串豆（豇豆）、香米

红薯杂粮粥的做法

1、串豆和大米提前浸泡；

2、玉米用擦成玉米碎；

3、红薯去皮切丁儿；

4、以上原料混合，添加足够的水；

5、入电饭煲，选择“粥”，启动，程序结束后，继续1焖小时。

煲粥小贴士

1、豆类做粥，需要提前浸泡；

2、电饭煲做粥，程序结束后不要马上开盖，焖上一段时间后，口感和效果更好。

食材搭配小提示

红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。

红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。

红薯和猪小排搭配一起吃:增加营养素的吸收。

红薯的营养价值

红薯又名白薯、番薯、山芋、地瓜。它在我国种植和食用很广泛,在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少皆宜的健身长寿食品。红薯的食法有蒸、煮、烤、炒、拔丝蜜汁等,也可做馅...[更多]