夏天最适合的就是两粥一饭，早上晚上喝粥中午吃饭，但是早上晚上不能总喝甜粥吧，于是决定早上喝各种各样的咸粥，晚上再甜粥。
咸粥有几种特别出名的，皮蛋瘦肉粥就是其中一个，家里面天气热不怎么存新鲜的肉，就拿了根大火腿，切成丝效果倒是也很不错呢！
皮蛋火腿粥
原料：粳米1碗，皮蛋1个，火腿1小节，食盐3g；
皮蛋火腿粥的做法
1、皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝；
2、砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮；
3、因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋；
4、皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝！
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
松花蛋，也叫皮蛋，是在氢氧化钠等多种物质的作用下制成的鲜鸭蛋。口感醇厚芳香，肥而不腻。据测定，每100克松花蛋中，约含蛋白质13.6克、脂肪12.4克、碳水化合物4克、灰分2.9克...[更多]
