家里露台上种的菜陆续都长出来了,虽然还老师小苗苗,但是我已经有点迫不及待了,先拨几棵紫苏、一根蒜苗、一个青椒,再从冰箱找一个剩下来的茄子拌个凉菜吧,感觉茄子个头不大,就将一个杏鲍菇也一块儿蒸了,吃起来和茄子形成了不同的口感,也挺好...
紫苏,是夏季的一种植物,我今年已经是第三年种它了,它不仅是做调味用的一种香料,还有减缓过敏性体质,利尿、去汗、止痰、镇咳、除菌、防癌等功效,经常食用有祛暑、安定心情的作用。我一般喜欢用它包饭团食用。今天,换个方法,做个紫苏醋吧。健...
盐渍紫苏叶原料:紫苏叶300克。调料:盐45克。盐渍紫苏叶做法:1.将紫苏叶每20张捆成一把,用4%的盐水浸泡一夜。此时的盐水为黑色,捞出紫苏、沥水,放入其他器皿内,铺一层紫苏,撒一层盐,最后加压石头。2.食用时将紫苏切碎,拌米饭。也可用其...
紫苏饭原料:米2.5杯,黄米0.5杯,紫苏叶10~20张。调料:水3.5杯,酒3大勺,盐2小勺。紫苏饭的做法1.将米、黄米洗净加水、酒煮成米饭。2.紫苏叶切碎,加盐拌米饭食用。
最近大爱紫苏入菜,焖鱼、焖鸭子还要蒸黄沙蚬都添加了紫苏,紫苏配茄子也是妥妥的。以往是喜欢紫苏蒸茄子,但是那个稍复杂了点,要分两道工序来做。对于我这个一向喜欢简单偷懒的人来说,当然是越简单越好了,就直接用紫苏爆香来焖茄子,也一样的美...
我们大多见到的都是圆形卷成卷的寿司,而这种盒子形状的寿司在日本也非常的流行。因为它的制作更为方便快捷,外形也很漂亮。只要把米饭拌好压在盒子里,再整块取出,一次就可以做10几个甚至更多。假如你想更快的吃到可口的寿司,或者是招待客人,盒...
菜系及功能:家常菜谱紫苏粥原料:粳米100克,紫苏叶15克,红糖适量。紫苏粥的做法:用粳米煮稀粥,粥熟时放紫苏叶(切末)稍煮,吃时加红糖拌匀即成。
菜系及功能:家常菜谱腌紫苏叶原料:青紫苏叶20枚,紫苏花(带茎)5根,盐15克。腌紫苏叶的做法:(1)把青紫苏叶用水洗净,掐去柄部,撒适量盐腌1小时。(2)把紫苏花(带茎)切成5厘米长,用水轻轻洗净,撒适量盐腌5小时。(3)把腌制的紫苏叶和紫苏花用清水洗...
菜系及功能:家常菜谱拌紫苏叶原料:紫苏嫩叶300克.精盐、酱油、醋、香油各适量。拌紫苏叶的做法:将紫苏叶洗净,投入沸水中烫透,捞出投凉,挤干浮水,切段放在盘内,加盐、酱油、醋、香油,拌匀即可食用。
葱白紫苏粥