鱼香肉丝几乎是人人都知道的菜,不仅具有酸酸甜甜的味道还是很好的下饭菜。那么鱼香肉丝的家常做法怎么呢?下面就来教教你。鱼香肉丝原料:瘦猪肉300克,水发木耳50克,水发玉兰片25克,菜油140克,泡辣椒末40克,水豆粉60克,料酒、葱花各25克,酱油...
鱼香肉丝是一道常见的家常菜,也是一道很受小朋友们欢迎的菜。家常鱼香肉丝的做法非常简单易学。把瘦肉切成丝和青椒一起炒,再调汁勾芡,这样做出来的鱼香肉丝,让你见不到鱼肉的情况下还能吃出鱼的鲜美味道,口味独特,老少皆宜。鱼香肉丝原料:猪...
鱼香味型的菜是以鱼香调味而定名。相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上,这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为...
最家常下饭鱼香肉丝经典美味的川菜来咧鱼香肉丝这道经典川菜,一直没有出现在鸟儿的博客中。其实这道菜鸟儿很喜欢吃的,非常开胃下饭的一道菜,咸辣甜酸四味并重,吃得相当过瘾哟!鱼香肉丝原材料:猪里脊肉250克、笋100克、木耳随意、泡红辣椒30克...
川菜系,鱼香肉丝的"鱼香,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为"鱼香的,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。此菜主料是猪肉,要选用三成...
鱼香肉丝是一道川菜,鱼香味是用泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐和酱油调出。因咸香、酸甜、鲜辣,因此是极其下饭的。我每次做这道菜都要多烧些米饭,不然会觉得没有吃好。除肉丝以外,多用木耳、笋来搭配,也可加点胡萝卜和青椒调色。除鱼香肉丝外还...
大部分饭店里,都会有这道经典的川菜,这是一道没有鱼却有着鱼香味的菜,多数时候,俺对川菜的印象就是"辣,所以很少学着做。大多在做鱼香味的菜中,也很少放辣椒,但是做这道菜时,还是觉得稍辣些更好吃!鱼香肉丝材料:里脊肉1块(200克)切丝,...
鱼香肉丝一直以来都被众人所爱,任何一家川菜馆或者家常菜馆的菜单上,如果没有鱼香肉丝这道菜,好像缺了点儿什么,显得不那么亲民了。为什么鱼香肉丝这道菜会如此受欢迎?本来是四川烹鱼的一种做法,为了去腥,加入了各种调味料。谁知这丰富的咸甜...