掌握三个要点在家就能做出最经典的川菜鱼香肉丝这人吧,年龄一大忘性就大。我的钥匙失踪快一星期了,翻遍了家里的角角落落,办公室里也差点让我翻了个底朝天,可就是没找到,我明明记得最后一次用钥匙是上个周末,我亲自开的家门,之后再没出去过。...
鱼香肉丝一直以来都被众人所爱,任何一家川菜馆或者家常菜馆的菜单上,如果没有鱼香肉丝这道菜,好像缺了点儿什么,显得不那么亲民了。为什么鱼香肉丝这道菜会如此受欢迎?本来是四川烹鱼的一种做法,为了去腥,加入了各种调味料。谁知这丰富的咸甜...
超级下饭菜鱼香肉丝鱼香肉丝是四川菜中最受欢迎的菜品之一,这道菜在饭馆吃的时候会点,不过因为有点辣,所以很少在家做,不过这辣的菜呀,就是下饭,偶尔也要做点开胃的菜给老公尝尝,嘻嘻,逛超市的时候看到有卖鱼香肉丝的调料,买了一包回来,加...
无论餐厅还是家里,命中率最高的四川菜肴-鱼香肉丝酸酸甜甜辣辣的熟悉味道恐怕没有人会拒绝,那就试试从自家厨房里端出这道点菜命中率最高的四川传统菜肴。以前在饭店吃的,都是莴笋和肉丝炒的,这次是朋友教给我的做法,只有肉丝,还多加了泡椒。...
说起鱼香肉丝,恐怕没有几个人不爱的,它是餐馆点击率最高的一道菜,虽然只是由简单的几样组合:肉丝、笋丝和黑木耳,但是有荤有素,在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道,成品色香味俱佳,非常下饭,兼具物美价廉特点,因此是非常受大家欢迎的做法...
鱼香肉丝这个菜可以说是川菜里的高难度,永远的经典菜,据说考厨师过级还得考这道菜,可见这道菜的做法和调汁还是需要一定的功夫,再来说下鱼香的基本味道,和之前我写的宫保鸡丁一样,都是属于酸甜口味的,只是稍有不同,味道的顺序应该是咸甜酸微...
鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴,微辣微甜,很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜,每次必点的菜,可是我不太喜欢外面做的,觉得油和糖的量都太多,有点腻。于是在加操练起来,我做的这道鱼香肉丝,油少、糖少、配料稍微多,这样搭配营养更全面,...
鱼香肉丝主料:猪里脊肉配料:笋干黑木耳小葱蒜淀粉红椒调料:食盐生抽老抽豆瓣酱十三香白糖香醋鸡精准备的所有食材。鱼香肉丝的家常做法1.将笋干用开水泡发。2.黑木耳用凉水泡发待用。3.将黑木耳、竹笋和红椒切丝备用。4.葱切小段,蒜剁末备用。5....
川菜典范的鱼香肉丝,米饭杀手,是怎么做的呢,我来教你做正宗的鱼香肉丝。鱼香肉丝原料:猪肉(瘦肉的薄片)300克,青椒1个,熟笋小的1个,香菇1朵,葱(切细)5厘米,姜末1小撮,蒜末1片,生粉1小匙,炒油、炸油各2大匙,辣酱、白糖各1小匙,酱油2大...
蜀香鸡这一道我熟悉的味道,从菜名来看,它是地道川菜,我虽然对这道菜不太熟悉,但从菜式来看,应该是新式川菜,从味道上来说,是鱼香肉丝改良版,味道接近鱼香味,但麻和辣方面又强过烈一些。麻和辣都是我喜欢的味道,从第一次吃的时候,就爱上了...