餐桌上最脍炙人口的下饭菜-------鱼香茄子原料圆茄子1个泡椒剁碎葱1段姜1块蒜2瓣。调料:酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。鱼香茄子的做法1、茄子洗净,切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成...
鱼香肉丝从不告人的二道刀工我建议谈恋爱之前,必须先看看能他是否会做三道菜:红烧肉;红烧鱼;火爆圆白菜。你不用看他干什么职业,一个没有生命觉醒的人,挣多少钱也是到头来坑死你。会做菜根本不是目的,主要是通过做菜,你看看你恋爱对象的生命...
鱼香肉丝的家常原料:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜。配料:葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)、淀粉。鱼香肉丝的家常的做法:1、准备材料。2、将将泡发的黑木耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。3、将肉丝用少许盐...
菜系及功能:川菜菜谱保健食谱食疗食谱鱼香嫩鸽片原料:鸽脯肉200克,盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋清、松肉粉、吉士粉、精炼油、蒜米、姜米、葱花、鲜汤、豆瓣、泡辣椒、白糖、醋、味精、鸡精各适量。鱼香嫩鸽片的做法1)鸽脯肉去净骨,清洗干净,...
鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。当然想烧好这道菜并不容易,用味好美的调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单,适合新手哦!下边跟大家分享这...
茄子可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;鱼香茄子是一道非常下饭的家常菜,它做法简。鱼香茄子是一种百吃不厌的食物,深受大家的喜爱,那么该如何做呢?下面就为大家介绍一下制作方法吧。鱼香茄...
鱼香肉丝原料:肥瘦肉400克、木耳20克、泡辣椒40克、白糖1汤匙、上汤60克、醋1汤匙、酱油2茶匙、葱花、姜、蒜蓉各适量。鱼香肉丝的做法1、选用猪前夹眉毛肉或猪里脊肉,另加20%的肥肉用清水洗净。2、然后切成厚薄均匀的片。3、再切成二粗丝(6厘米...
鱼香鸭方原料:水盆鸭半只、鸡蛋1个半、清油1500克(耗175克)、熟冬笋50克、熟肥肉50克、干豆粉50克、水豆粉15克、精盐3克、酱油25克、白糖20克、醋15克、味精1克、料酒10克、花椒1克、胡椒面1克、泡辣椒末40克、整姜及姜末共75克、蒜末20克、整葱...
菜系及功能:川菜菜谱鱼香豌豆的原料:鲜豌豆150克。调料:色拉油500克(约耗100克),泡红椒末15克,葱花20克,姜末5克,蒜末10克,白糖5克,醋5克。鱼香豌豆的做法:切配:嫩豌豆(不选用已发白的质地较老的)洗净,用刀在每个豌豆切出刀口,但不把豌豆切...
菜系及功效:川菜菜谱鱼香木耳原料:干木耳50克,泡海椒末、老姜、大蒜、盐、葱花、白糖、醋、酱油、麻汕、红油、鲜汤各适量。鱼香木耳的做法1)将干木耳洗净,剪去硬蒂,用温水涨发透,撕成小片;老姜、大蒜去皮,清洗干净,切成姜蒜米。2)另锅内烧...