红枣莲合煲羊心原料:羊心2个,羊肉250克,红枣12个,莲子50克,百合25克,生姜2片,油适量。红枣莲合煲羊心的做法1.羊心剖开,每个切成4瓣,洗去血污。2.羊肉切成大块,连同羊心一起用沸水烫一下后漂洗干净。3.用料淘洗干净,红枣去核,莲子去...
百合莲汤原料:带心莲子和百合各50克,麦冬12克。百合莲汤的做法1.将莲子和百合分别洗净。2.沙锅置火上,放入莲子、百合、麦冬以及适量的清水,用文火煮至莲子酥软,起锅盛入汤碗中即成。特点:酥软味美,清淡可口,补脾益胃,健脾润肺,养心益智...
银杞鸡肝汤原料:鸡肝100克.水发银耳15克,枸杞5克,茉莉花、料酒、姜汁、清汤各适量。银杞鸡肝汤的做法1.将鸡肝洗净切薄片;银耳泡发去蒂洗净,撕小块;茉莉花去蒂洗净。放入盘内;枸杞子洗净。2.将鸡肝下入开水锅中汆一下,捞起。3.汤锅置火上...
银耳瓜汤原料:水发银耳50克,黄瓜100克,精盐、味精、胡椒粉、香油和鲜汤各适量。银耳瓜汤的做法1.将黄瓜洗净后切成片,银耳洗净后撕成小块。2.锅置火上,放入鲜汤烧沸,投入黄瓜片、银耳、精盐、味精和胡椒粉烧沸后,淋入香油,起锅盛入汤碗内...
小麦精枣乌鸡汤原料:乌鸡肉700克,浮小麦25克,黄精、莲子、百合各25克.红枣10个,油酌量。小麦精枣乌鸡汤的做法1.乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉,斩成大块,用开水烫一下。2.其他用料分别用温水浸泡后淘洗干净。3.莲子剥去莲心,红枣去掉枣核...
莲雪淮实煲瘦肉原料:猪腱肉500克,莲子50克,雪耳10克,淮山25克,芡实15克,蜜枣6个,油酌量。莲雪淮实煲瘦肉的做法1.猪腱肉洗净切成中块,用开水烫一下待用。2.雪耳浸泡后洗净,去蒂,撕成瓣状。3.莲子去心,与淮山、芡实、蜜枣一起淘洗干净...
莲子百合瘦肉汤原料:莲子50克,百合50克,北沙参50克,猪瘦肉250克。莲子百合瘦肉汤的做法1.莲子、百合、北沙参洗净;瘦肉洗净切块。2.将以上各用料一齐放入沙煲里,加清水适量,用文火煲3小时,加盐调味供用。功效:润肺益脾,除虚热。
莲枣桂圆鸡腰汤原料:鸡腰350克,莲子100克,松子仁30克,枸杞子20克,桂圆肉50克,红枣40克,清汤800克,姜丝、蒜片各少许,绍酒适量。莲枣桂圆鸡腰汤的做法1.鸡腰汆水去腥味;莲子泡发蒸熟。2.锅置旺火上,放入适量油,下姜丝、蒜片煸炒至香,...
百合银耳排骨汤原料:肉排骨250克,百合、银耳各15克。百合银耳排骨汤的做法1.肉排洗净斩件,用少许盐腌擦待用。2.百合洗净,银耳用清水浸透后共置瓦煲,加水3大汤碗煲2小时,将好加入葱花、盐调味。功效:春季天气仍寒,冬春交替时节,很多有原...
莲子雪耳糖水原料:莲子150克,雪耳25克。调味料:冰糖50克。莲子雪耳糖水的做法:1.雪耳泡发洗净,切朵;莲子泡发,去心洗净。2.将莲子、雪耳放入锅中,加入适量水烧开,煮5分钟。3.调入冰糖煮匀即可。特色介绍:甜味浓郁,营养丰富。功效:春季夏...