香菇凤爪汤口味:鲜香味操作时间:35分钟原料:嫩鸡爪200克,水发香菇片50克,花生仁25克,鸡清汤、葱段、姜片、火腿片、盐、味精各适量。香菇凤爪汤怎么做1、将花生仁用水略泡后,去皮。2、将鸡爪洗净,放入沸水锅焯水,捞出沥干。3、沙锅中添入适...
香菇降脂汤原料:鲜香菇90克,花生油、精盐各适量。香菇降脂汤的做法香菇洗净,去蒂,用花生油和精盐炒过,然后再加水煎煮为汤。特点:香菇嫩滑。
白菜香菇肉末羹材料:香菇、白菜心各100克,猪瘦肉末50克,胡萝卜25克,葱末、蒜末各5克,料酒10克,鸡精、精盐各3克,白糖1.5克,湿淀粉30克,骨头汤700克,花生油20克。白菜香菇肉末羹的做法1.香菇去蒂,洗净.白菜心逐叶掰开,洗净,沥去水分,...
香菇豆腐肉末羹材料:水发香菇、豆腐各75克,猪瘦肉末50克,红椒、青椒各25克,葱段、姜片、料酒各10克,酱油8克,精盐、鸡精各3克,味精2克,清汤700克,植物油20克,湿淀粉25克。香菇豆腐肉末羹的做法1.香菇去蒂、洗净,红椒、青椒均去蒂、子,...
这个不小心放多了油的菌菇酱哈,任何菌菇都可以放进去,我觉得金针菇,香菇,口蘑,都是非常鲜美的,喜欢什么都可以。菌菇酱材料:金针菇60克、香菇60克,生抽2小勺、素蚝油1小勺、冰糖粉半小勺、植物油100ml。菌菇酱的做法1.金针菇和香菇洗净后切...
做一道精致的宴客菜----香菇猪肉酿豆腐煲很巧合,这道菜和客家名菜客家酿豆腐十分相似,起先我是不知道有这道菜的,做好后微博里发出来粉丝告诉我,这是客家酿豆腐,我才晓得,原来歪打误撞做了一道名菜。不过,两者还是有些区别的,虽然酿豆腐的手...
雪菜香菇炖鱼头材料:雪菜半碗、青鱼头一个、鲜香菇三只。调料:葱、姜、香叶两片、蒜瓣两个、红尖椒一个、花椒几粒、生抽、白酒、青蒜碎和香菜碎各一点。雪菜香菇炖鱼头的做法1.香菇洗净切片。2.雪菜用清水泡半小时去其咸味挤去水分和姜米入油锅...
彩丝菜汤原料:干紫菜25克、冬笋丝和香菇丝各20克、豆腐千丝、葱姜丝、精盐、味精、酱油、色拉油、鲜汤和香油各适量。彩丝菜汤的做法1.将紫菜撕成小块。2.锅置火上。放油烧热。将葱姜丝煸出香味,加入冬笋丝、香菇丝和豆腐千丝煸炒片刻,倒入精盐...
南宋名菜宋嫂鱼羹浙江传统名菜。从南宋流传至今,用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎,添加配料烩制的羹菜,因其形味均似烩蟹羹菜,又称赛蟹羹,特点是色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹。宋嫂鱼羹用料:鳜鱼一条(约600克),熟冬笋25克,水发香菇25克,鸡蛋黄3个...
酸辣五蓉汤原料:水发香菇、蘑菇、熟笋各40克,绿叶菜少许,水细粉50克,熟花生油40克,鲜汤1000克,米醋50克,酱油15克,湿淀粉15克,精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。酸辣五蓉汤的做法1.香菇、蘑菇、熟笋洗净,均切指甲片。绿叶菜洗净,切段。...