煮炒焖酥软又透味的美味炒螺三步养成-酒香炒螺这是上周末吃的一道让人吮指回味的酒香炒螺。话说那日闲逛菜场,发现居然有螺卖了,蹲在盆子前瞅了半天,嗯,个头太小了点,前后左右张望了一圈,还就只这一家专卖,买还是不买,脑子里人神大战了一回...
菜系及功能:川菜菜谱炒田螺原料:田螺500克,姜未、葱花、蒜片共10克,干辣椒段5克,花椒数粒,酱油10克,味精3克,豆瓣酱10克,大料粉3克,料酒20克,精盐5克。炒田螺的做法1)将田螺用清水加少许油养48小时,使其吐净污泥,然后取出,用剪刀剪去螺...
田螺墨鱼骨汤原料:大田螺200g、猪肉片100g、墨鱼骨20g、浙贝母10g、蜂蜜适量田螺墨鱼骨汤的做法1、墨鱼骨、浙贝母用清水清洗干净备用。2、大田螺取肉,猪肉切片,同放于沙锅中,注入清水500毫升,煮成浓汁。3、然后将墨鱼骨和浙贝母加入浓汁中,再...
车前田螺汤原料:田螺(连壳)1000g、车前子50g、红枣10个、盐适量车前田螺汤的做法1、先用清水浸养田螺1~2天,经常换水以漂去污泥,清洗干净,钳去尾部。2、用纱布袋包入车前子,红枣清洗干净。3、把全部原料:放入滚水锅内,大火煮滚,改文火煲2...
下酒小菜辣炒田螺这田螺是前几天路过革新市场的时候买的,要说那个市场的东西可真够齐全的啊!从来没有看到过有卖活田螺的,更不用说吃了。往年这个季节只是在路边的小摊上才有卖炒熟的,不过这类的东西可千万不要随便吃,据说那里面有寄生虫的,如...
此款汤水具有清泻肝火、祛湿利水、解酒除烦、滋阴养肝之功效;特别适宜口干口苦、烟酒过多、烦躁易怒、肝火盛者饮用。鸡骨草田螺瘦肉汤材料:田螺750克,猪瘦肉250克,鸡骨草50克,蜜枣30克,食盐适量。鸡骨草田螺瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净,切大...
槟榔椰奶汁材料:槟榔30克,椰子1个,冰糖20克槟榔椰奶汁的做法1、将椰子去皮,洗净,在蒂部锯开一口,将椰汁倒出,装入蒸杯内。2、再放入冰糖、槟榔。将蒸杯上笼蒸45分钟即可。小贴士:椰子有层厚而坚硬的壳,劈开是件很难的事情,做这款糖水,不需...