田螺营养丰富，春季人们喜欢食用。但是，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。
因为，急性肠炎患者应暂时禁食，使肠道休息，或食细软少油的饮食；慢性肠炎患者应食用少油腻、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。田螺富含油质，可滑肠导泻。所以，春季急、慢性肠炎患者忌食用田螺。
田螺与螺蛳仅大小不同，性能相似。李时珍说：螺、蚌属也，外刚内柔，水煮食之。性味：甘、大寒，无毒。成分：含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、菸酸及维生素A，B1、B2，还富含维生素D。功效：利大小便，清暑解渴，治黄疸。
2023-01-30
此款汤水具有清泻肝火、祛湿利水、解酒除烦、滋阴养肝之功效；特别适宜口干口苦、烟酒过多、烦躁易怒、肝火盛者饮用。鸡骨草田螺瘦肉汤材料：田螺750克，猪瘦肉250克，鸡骨草50克，蜜枣30克，食盐适量。鸡骨草田螺瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净，切大...
2022-11-20
车前田螺汤原料：田螺（连壳）1000g、车前子50g、红枣10个、盐适量车前田螺汤的做法1、先用清水浸养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，清洗干净，钳去尾部。2、用纱布袋包入车前子，红枣清洗干净。3、把全部原料：放入滚水锅内，大火煮滚，改文火煲2...
2022-12-24
田螺墨鱼骨汤原料：大田螺200g、猪肉片100g、墨鱼骨20g、浙贝母10g、蜂蜜适量田螺墨鱼骨汤的做法1、墨鱼骨、浙贝母用清水清洗干净备用。2、大田螺取肉，猪肉切片，同放于沙锅中，注入清水500毫升，煮成浓汁。3、然后将墨鱼骨和浙贝母加入浓汁中，再...
2022-12-27
田螺味咸，性寒，入脾、胃、肝、大肠菌群；具有清热、解热、利尿、解渴、醒酒的作用；食用田螺对狐臭的气味有显著的疗效。板蓝根莞仁田螺汤原料：生姜10g、盐适量、板蓝根15g、白蔻仁8克、车前子15g、田螺80g、瘦猪肉100g、大枣15颗板蓝根莞仁田螺...
2023-04-10
酸辣田螺汤原料：田螺肉500克，猪肉末50克，萝卜丝30克，茭瓜丝30克，泡酸菜丝30克，泡辣椒丝50克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，酱油10毫升，醋少许，麻油、肉汤各适量。酸辣田螺汤的做法1．将田螺肉洗净，在沸水锅中氽两次，漂洗两次，使田螺...
2023-04-18
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效，芋头绵软，加上大米的温润，这样的一碗粥，一定会在秋冬温暖你的胃口。田螺芋头粥原料：大米150克，田螺、芋头各200克，味精、盐各...
2023-04-18
红枣车前田螺汤原料：车前子30克，红枣10个，田螺(连壳)1000克。红枣车前田螺汤的做法1．清水静养田螺1～2日，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，文火煲2小时...
2023-05-02