车前草煮田螺原料：车前革10克，大田螺10～20个。车前草煮田螺的做法1．将田螺放入清水中养12天，吐尽泥。2．去泥后的田螺与车前草同放入锅内加水适量，同煮熟，加少许盐调味，饮汤。每日1剂，以10天为1疗程。功效：车前草，性寒，味甘，滑利。清肝...
2024-03-29
鸡骨草田螺汤原料：鸡骨草50克，田螺250克。鸡骨草田螺汤的做法1．先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺壳尖；鸡骨草洗净。2．将两味一齐放进煲里，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用文火煲1小时，加盐调味供用。功效：清热利湿。
2024-03-15
菜名：田螺嵌肉蓉菜系及功效：家常菜谱原料：活田螺20只，熟香肠50克，猪肉糜30克，洋葱50克，精盐少许，糯米150克，姜末10克，黄酒20克，酱油15克，白糖15克，味精8克，精制油50克。田螺嵌肉蓉的做法(1)糯米淘洗干净，放清水里浸泡4小时备用。熟香...
2023-12-12
菜系及功能:家常菜谱辣味香螺羹原料：田螺1000克，猪肥膘肉50克，粉皮2张，鸡蛋1个，香菜叶20片。辅料：肉汤500克，绍酒25克，酱油5克，精盐4克，味精4克，葱10克，姜10克，水淀粉15克，辣椒油25克，熟猪油25克。辣味香螺羹的做法(1)先将葱洗干净，...
2023-12-08
车前螺汤原料：连壳田螺1000克，车前子250克，红枣10粒，精盐和味精各适量。车前螺汤的做法1．将田螺用清水浸养2天，经常换水漂去污泥，斩去田螺尾：车前子洗净后包入纱布内，红枣去核洗净。2．将田螺、车前子和红枣放入烧沸的水锅中，用旺火煮沸后...
2023-10-13
车前子田螺汤原料：车前子30克，红枣10枚，田螺(连壳)1000克，胡椒粉、鸡精各少许。车前子田螺汤的做法1．用清水静养田螺1～2日，经常换水以除去污物，斩去田螺壳顶尖；红枣(去核)洗净。2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一同放入煲里．加清水适量...
2023-09-02
食用田螺对狐臭有显著疗效。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；田螺金华炖水鸭原料：水鸭1只，鲜田螺750克，金华火腿25克，瘦肉200克，姜3片，陈皮1个，绍酒2茶匙，滚水4杯或适量。田螺金华炖水鸭...
2023-08-23
春天这日子口除了玩儿，好吃的那也是越来越多，可算过了冬天了，心眼儿都跟着活泛起来，某日去东郊那个人那，车啊！就甭提多多了，于是在闹哄哄的市场里我看到了俺的最爱，田螺和小龙虾。据说这个季节的田螺是最肥美的时候。于是我当然走不动道的买...
2023-08-21
