一年一度的春节再有一个月就到了,每年春节期间,我都喜欢做些中式的点心,总觉得传统的新年,和中式的美食特别搭调。在中式点心中,酥皮类的可以占一个大类,不但形状各异、馅料也很是丰富。可以包豆沙、莲蓉、五仁;还可以包奶黄、水果、糯米、肉...
清爽小菜皮蛋拌豆腐跟老李每天早晚各一小时的江边快走已经坚持了二十多天了,从最初那个星期每次走完的极度疲乏、两腿发沉甚至有时往回走时要死拖着老李的胳膊才走到家,到现在感觉脚步一天天变得轻快,来回都可以均匀快速的走完,而且在时间上也比...
皮蛋瘦肉粥原料:白米150克,猪瘦肉250克,水发腐竹50克,皮蛋2只,麦片30克,生油40克,精盐15克,味精3克。皮蛋瘦肉粥的做法1.将瘦肉切成两块,用精盐10克分别在肉块上涂匀,放入冰箱腌制一夜,成为咸瘦肉。2.腐竹洗净,切粒。3.皮蛋去壳洗净...
简单的幸福--姜丝皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥源于广东地区,随着后来各地粥店的蓬勃发展,逐渐变成了一种很常见的粥食,堪称咸味粥中的代表之作。眼瞅着天气就日渐寒冷了,自己能够在家做上一锅,撒上些葱花和烤酥的油条碎,加些香油和白胡椒粉,然后和...
这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨,但是食材里面却没有荔枝,而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透,像是一颗颗剥了壳的荔枝,看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量
青椒炒皮蛋原料:皮蛋4个,青椒150克,红椒25克,油50克,仔姜、葱各25克,糖、香油、精盐、味精各适量。青椒炒皮蛋的做法
虎皮蛋糕卷
菜腐蛋汤原料:皮蛋2只,豆腐250克,大蒜8瓣,味精、精盐、料酒、姜片、葱花、花生油、清汤和香油各适量,香菜和韭黄各少许。菜腐蛋汤的做法:1.将豆腐洗净后切成薄片;皮蛋去壳后切成小方块;蒜整瓣炸呈金黄色,韭黄和香菜洗净后均切成段。2.炒...
清爽鲜嫩的鱼片吃法----黄瓜皮蛋烫鱼片这次的鱼汤可算的上是一款创新汤了,前几年的酸菜鱼及水煮鱼片。再到近几年的蕃茄鱼,那牛妈今天呢,送上这款黄瓜皮蛋烫鱼片。汤底用黄瓜及皮蛋煮至出味,再用这清新的汤底再烫鱼片,使的汤底有种另类的清鲜。...
前一篇和大家分享了直接用黄飞红花生里吃剩下的辣椒、花椒、麻椒来爆炒鸡胗,是一道十足的适合上班族的快手菜,慢一点那都不是真功夫哈。有朋友看了博文还和我说,你这是要弄个铁人三项么?怎么讲?上班路上买包花生吃、吃完了在下班前把调料挑出来...