菜系及功效:川菜菜谱拌皮蛋原料:皮蛋8个,葱末5克,香油10克,酱油8克,香醋5克,辣椒油3克。拌皮蛋的做法把皮蛋去壳洗净,用刀切成4瓣,摆在盘中,将香油、酱油、香醋、辣椒油、葱末对成汁浇在皮蛋上即可。特点:皮蛋筋香,味美。
记得小时候每天被家人强迫吃一个白水煮蛋,觉得好腥难以下咽,长大后想想那个时候能每天吃个白水煮蛋是多么幸福的一件事情,当然现在的白水煮蛋能吃的花样多了,可以卤,可以凉拌等等,今天先来个虎皮的吧~虎皮蛋既有白水煮蛋的嫩滑,外有荷包蛋那...
这道粥,鲜咸适口。皮蛋粥原料:松花蛋2个,粳米100克,淡菜50克,清水1000克。调料:麻油15克,精盐、料酒各5克。皮蛋粥的做法1、将松花蛋去壳,切成碎米粒状。2、淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。3、粳米淘洗...
用皮蛋、叉烧、大米做叉烧皮蛋粥,味道鲜美,营养丰富,皮蛋应选用优质无铅皮蛋,无铅鸡蛋将更有营养和健康,味道也会更好。皮蛋粥,我相信大家都喜欢吃,而且制作也很简单,主要是营养丰富叉烧皮蛋粥原料:大米150克,叉烧100克,皮蛋1个,食用油...
皮蛋具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品,主要材料为皮蛋、猪肉、大米等等。地区不同做法也各不相同。下面小编就把皮蛋瘦肉粥的做法分享...
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,...
猪肝富含铁,是喂养血液中最常用的食物。食用猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能。猪肝含有丰富的微量元素,特别是钙、铁、磷、锌、硒、钾等。皮蛋猪肝粥原料:大米300克,猪肝200克,皮蛋1个,生菜50克,姜片、姜丝、葱花、生油、生抽...
牛肉有养气、养脾胃、健肌健骨、化痰解风、解渴止涎等功效,适合中气、气虚、体虚、肌肉骨骼虚弱、贫血、头晕的人食用;松花蛋比鸭蛋含有更多的矿物质,脂肪和总热量略低,它能刺激消化器官,改善食欲,促进营养消化吸收,中和胃酸,清凉低血压。这...
虾皮蛋花汤材料:鸡蛋两个,虾皮20克,香椿芽60克,鸡汤700克,葱花适量。虾皮蛋花汤的做法1、把虾皮(海米)漂洗干净。香椿芽洗净,切成段。2、鸡蛋磕入碗内,加入料酒1勺,充分搅散。.(3)锅内加入鸡汤烧开,下入香椿、虾皮略煮。4、淋入搅散的鸡蛋...
松花蛋也叫皮蛋。虽说松花蛋含铅,不适宜多吃,但是还是很多人都喜欢吃。平时的吃法都是直接淋些醋和香油,今天尝试下与内脂豆腐搭配,没想到味道更好,一勺下去就让人停不住嘴了。就是豆腐太软太嫩,不好操作,只能原封不动了。一口香滑皮蛋豆腐原...