我们的老家有个池塘,每年都能吃到不少的鱼,或许是因为从来都不缺,所以并不怎么喜欢吃鱼。但是这一道黄豆焖鲶鱼却例外!香酥可口的爆黄豆和肥美无刺的鲶鱼搭配,在我们客家地区由来已久,在我脑海里家乡的味道,除了白切鸡、黄焖鸭,红烧肉,这个...
鲶鱼火锅原料:鲶鱼300g,酸菜300g,白冠10g,枸杞子5g,生姜10g,葱10g,红辣椒30g,鱿鱼200g,猪血100g,青菜250g,食用油、盐、味精、料酒、香油、胡椒粉、清汤、沙姜大葱汁各适量。鲶鱼火锅的做法1、鲶鱼砍成块,酸菜切片。2、生姜去皮切片。3...
红烧蒜仔鲶鱼原料:鲶鱼、大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、红彩椒、绿彩椒、香葱调料:辣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、醋红烧蒜仔鲶鱼做法1、鲶鱼洗净用清水冲净粘液然后切成大段,用盐、胡椒粉、料酒腌渍入味2、将蒜切片、姜切片、红绿彩椒切菱形块...
简单又美味的豉汁蒸鲶鱼制作时间:20分钟制作简易度:★口味:咸带微甜材料:鲶鱼1条(400克),豆豉10克(约20颗)生姜2片(10克)大蒜3瓣(10克)香葱2根、新鲜红椒1根调味料:生抽1大匙,清水1大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉1/16小匙,...
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。海鲶鱼头大、口大、牙齿细密,肉厚刺少。主要分布在黄海、渤海一带。腌制好的鲶鱼干蒸制出来相当的美味,下面小编就把豉油香菇云耳蒸鲶鱼的做法分享给大家,希望大家喜...
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。水煮泡椒鲶鱼原料:...
鲜得掉眉毛的锅焖鱼怎么做?叶子悄悄的就黄了,天渐渐的就冷了,时间一路飞逝。一日三餐盘来碗去之间,转眼又是周末。叹一声,洗洗刷刷锅碗瓢盆奏鸣的日子轻飘飘的过得真是快,女人容易伤感了是不是就开始变老了??活鱼鲜吃!每个周末都会吃上一、...
菜鱼汤主料:鲜鲶鱼肉400克,冬菇25克,冬笋25克,熟火腿15克,泡红海椒40克,鲜汤750克,鲜菜心100克。辅料:化猪油500克(实耗75克),酱油8克,精盐30克,味精1克,料酒20克,姜30克,葱30克,水淀粉15克,花椒10粒。菜鱼汤的做法1.先将鲜鲶鱼肉...
在天津管海鲶鱼叫海(cinou)"我只知道读音,写不出来那俩字。这种鱼肉嫩刺少,很美味。做的时候即使很小心有时候也会散,这次我就弄散了,因为肉太嫩了。不过,肉烂在锅里,怎么都好吃。海鲶鱼雪菜炖豆腐原料:海鲶鱼,豆腐,雪里蕻,大料,白胡椒...
鲶鱼怎么做才好吃,为大家推荐酸菜炖鲶鱼,这是一道很有特色的菜,味道特别鲜美,鲶鱼滑嫩无小刺,适合老人孩子食用。酸菜炖鲶鱼原料:酸菜300克,鲶鱼400克,盐3克,味精5克,大料1克,胡椒粉3克,葱、姜段各适量,香油6克,绍酒20克,猪油25克。酸菜炖...