山西:150年历史的桃花面桃花面三月桃花红似火,尽是春风来点燃,今天为大家带来一款和桃花有关的山西面食桃花面。桃花面是山西榆次的一种特色面食,距今有150多年历史。桃花面原意逃荒面,主要是烧肉丸子等。原来逃荒的时候要饭吃,遇上大户大家办...
春暖乍寒时来一碗养胃的家常面条今天就再来做一道家常汤面吧家常面条原料:黑木耳 胡萝卜 绿豆芽 榨菜 葱 肉丝调料:盐 白胡椒粉 色拉油家常面条做法1.先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;2.葱切断,胡萝卜...
星期六,孩子们纷纷秋游归来。家里的3口人都拉肚子,因为不是在一块吃的饭,排除了食物中毒的可能性,估计是秋季腹泻。早上也没敢给他们吃荤腥,全家吃果酱吐司。中午过后,病人们纷纷痊愈。晚上,给帅哥吃减肥餐,粑粑和妹妹吃炒面和清蒸的童子鸡...
彩雀归巢原料:麻雀数十只,鸡丝75克,全蛋面条、姜、葱、青红椒丝、精盐、味精,白糖、料酒、淀粉各适量。彩雀归巢的做法先将麻雀去皮、头、内脏,洗净后晾干,放入盐、姜、葱、料酒拌匀;将炒锅上火,放入花生油烧热后,再放入全蛋面条炸成雀巢状...
肉臊面条原料:绿豆面条500克,猪肉200克,咸大头莱50克,生抽酱油和葱花各20克,香粉2克(八角、草果、小茴香),泡红辣椒蓉30克,花椒粉1克,姜末和香醋各12克,味精和香油各8克,植物油80克,精盐适量。肉臊面条做法1.将猪肉洗净,切成绿豆大小的...
炒鱼面条原料:鱼面300克,猪里脊肉100克,葱白25克,水发木耳10克,淀粉和酱油各15克,白糖5克,味精1克,精盐3克,熟猪油125克,香醋和胡椒粉各适量。炒鱼面条做法1.将鱼面放入盆内,加入适量的沸水浸泡3分钟左右,涨发后捞起,再放在清水中浸泡...
木须肉面原料:面条300克,猪腿肉、青菜和甘笋各100克,鸡蛋2只,植物油400克,味精4克,料酒和淀粉各8克,胡椒粉和香油各2克,酱油10克,水发木耳、葱花、姜片、鸡蛋和精盐各适量。木须肉面做法1.将猪肉洗净后切成薄片,与精盐、料酒、味精、胡椒...
狮耳面条原料:面粉1000克,猪肉500克,金针菜50克,鸡蛋4只,木耳25克,竹笋和猪油各250克,姜和葱各100克,胡椒粉、味精、精盐和鲜汤各适量。狮耳面条做法1.将面粉加入适量的清水揉匀,搓成小长条,揪成小段,在木梳上用手一捋成有花纹的面片,形...
红汤面条原料:面条750克,猪肉(肥少瘦多)200克,水发口蘑、水发海米和熟火腿各50克,鲜汤1500克,冬笋100克,鸡蛋1只,葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉、猪油和酱油各适量。红汤面条做法1.将猪肉切成1.5厘米见方的薄片,口蘑浸发后片成薄片仍用...
担仔面条原料:魔芋精粉面条和虾汤各500克,猪肉末200克,豆芽100克,虾仁和鲜笋末各50克,胡椒粉3克,蚌汁5克,酱油10克,香油和姜末各15克,香醋8克,鸡精6克,葱花20克,植物油80克,精盐适量。担仔面条做法1.炒锅置火上,放入植物油烧至四成热...