白烧腐竹原料:干腐竹150克,绿豆芽50克,水发木耳15克,白胡椒粉1克,味精2.5克,姜10克,粉芡15克,黄豆芽汤200克,香油少许,盐适量,大油20克。白烧腐竹的做法1、将干腐竹放盆内,加开水盖严浸泡至无硬心时捞出,切成寸段备用。2、把姜切成末,...
炝绿豆芽原料:绿豆芽250克,胡萝卜150克,花生油20克,糖10克,盐3.5克,味精1.5克,葱15克,香油10克。炝绿豆芽的做法1、将绿豆芽去掉根须,放入清水盆中,脱去豆皮,漂洗干净,放入沸水锅内焯烫1~2分钟,捞起,投入凉开水盆中浸凉,捞出控干水...
凉拌三鲜原料:绿豆芽150克,菠菜100克,水发木耳50克,香油20克,盐适量,醋25克,蒜泥10克,酱油少许,共对成汁。凉拌三鲜的做法1、将豆芽择洗净漂去根皮,先放开水锅内焯一下,再放凉水内泡凉,捞出沥去水分。2、将菠菜择洗净,切成2.6厘米长的...
蛋皮银芽粥原料:大米100克,鸡蛋1个,绿豆芽50克,菠菜50克,海米10克,精盐少许,水淀粉10克,清水适量。蛋皮银芽粥的做法1.鸡蛋磕入碗内,加精盐和水淀粉充分调匀,在炒锅内摊一张厚薄均匀的蛋皮,晾凉,切丝;菠菜择洗干净,切碎;海米洗净,...
绿豆芽猪肉馄饨原料:馄饨皮18张、绿豆芽150克、海米50克、香菜末10克、香椿末10克调料:胡椒粉、生油、香汕、盐、味精、酱油、白糖、猪骨清汤绿豆芽猪肉馄饨做法1.海米用清水发透。绿豆芽洗净,切细,加海米和酱油、白糖、胡椒粉、生油、香油、盐...
煎溜腐皮卷原料:豆腐皮75克,鸡蛋清1个,绿豆芽250克,花生油50克,酱油4克,醋5克,糖10克,辣椒油10克,花椒粉1.5克,味精1克,葱花5克,湿淀粉15克。煎溜腐皮卷的做法1、将腐皮润湿焖软;绿豆芽洗净、去根,放入沸水中焯烫一下,捞出投凉,沥净...
菜炒绿豆芽原料:嫩韭菜300克,绿豆芽200克,花生油60克,盐、味精各适量。菜炒绿豆芽的做法1、将韭菜切成长3-5厘米的段,将洗净的绿豆芽一切为二。2、将部分花生油在锅内烧至八成熟,再放入部分盐,即投入绿豆芽,爆煸几下,出锅。3、将余下的花生...
炒肉丝绿豆芽原料:绿豆芽250克,瘦猪肉100克,水发木耳15克,茭白15克,花生油50克,盐2.5克,酱油15克,味精1.5克,醋5克,葱丝5克,姜丝2克,料酒10克。炒肉丝绿豆芽的做法1、将绿豆芽剪去根须,脱去豆皮,漂洗干净;猪肉洗净,先片成薄片,再切...
炒韭菜绿豆芽原料:绿豆芽250克,韭菜150克,鸡蛋1个,花生油50克,盐2.5克,酱油15克,胡椒粉2克,料酒5克。炒韭菜绿豆芽的做法1、将绿豆芽掐去根须,脱去豆皮,洗净;韭菜择洗干净,切成长约4厘米的段;鸡蛋打入碗内,调散成液,倒入涂有少许油的...
炒青椒绿豆芽原料:绿豆芽250克,青椒150克,花生油50克,盐3.5克,味精1.5克。炒青椒绿豆芽的做法1、将绿豆芽掐去两头,只留中段,洗净;青椒去蒂,去籽,洗净后切成细丝,放入盆内,加盐(克)暴腌半小时至1小时,挤净盐水。2、锅架火上,放入花生...