端午还没到,粽子先泛了滥。今年不包粽子,源源不断的粽子已然堵塞了家门。小时候总怕不够多,而今总是嫌太多。粽子这东西,吃多了不太好消化。忽发奇想,把粽子拆了煮粥吃,汤汁浓稠的稀饭,比捆扎结实的粽子应该要容易消化多了,不过升糖指数应该...
腊肉,是过年餐桌上不可少的一道菜。腊肉是各地的传统名菜,尤其是过年,按照风俗,除夕夜,一家人围坐在一起,品尝着腌制的腊肉,谈着一年的收成,和和美美过新年,这是中国人的过年习惯。很多地方的老百姓都要提前做上一些腊肉,然后从春节开始吃...
腊肉蛋炒饭材料:米饭200g,腊肉、圆白菜各30g,鸡蛋1个。调料:植物油、盐、胡椒粉、葱花。腊肉蛋炒饭的做法1、腊肉洗净切丁;圆白菜洗净切碎;鸡蛋打散备用。2、锅内倒植物油烧热后倒入蛋液炒熟,用铲子剁成小块,入盘。3、锅内再加油烧热,爆香...
腊肉冬瓜汤原料:腊肉150克,冬瓜500克,精盐、味精、色拉油、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。腊肉冬瓜汤的做法(1)腊肉洗净,浸入清水,去除部分咸味,捞出后放入碗中,加葱、姜、料酒,上屉约蒸20分钟取出,晾凉后切成片,冬瓜去皮、瓤,切成片。(2)...
风干五花肉材料:猪五花肉5000克。调料:盐、酱油。风干五花肉的做法1、猪五花肉洗净。2、将五花肉切成薄片,抹上足量的盐,腌渍1~2天。3、将肉码入盆内。4、再补抹一层盐,倒入适量酱油一同腌渍上色。5、把2中预腌好的肉悬挂晾晒至半干后取下。6...
每年腊八前后就开始做一些腊肉老家的腊肉是要经过熏制的用柏树枝熏出来的腊肉颜色漂亮味道香手把手教您做四川腊肉,南方北方都可以做食材:猪肉10斤、盐300克、花椒一小把、陈皮几片、老抽适量四川腊肉的做法1、将盐放入锅里慢慢炒变色。2、猪肉买...
腊肉南瓜汤材料:南瓜400克,腊肉200克,莲藕100克,洋葱末少许。调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,料酒2小匙,植物油2大匙。腊肉南瓜汤的做法1、将南瓜洗净,从中间剖开,去瓤及籽,切成小块;腊肉洗净,切成薄片,用沸水焯去多余盐分,捞出冲净;莲...
天一凉小云就喜欢在家做些干锅菜、麻辣菜了,干锅菜最适合凉爽的天气里享用,肉菜一锅出满满的都是幸福感。不多说了还是赶紧滴上菜吧~最近小云忙着做酱酱,现在一有空就想做一些好吃的来犒劳下自己和家里的小伙伴们。拿出家里存货赶紧做来吃吧?~~...
下饭菜,下饭菜,整起----腊肉炒黄豆芽原料:腊肉1块,黄豆芽300克,青蒜1根,大蒜3瓣,小红辣椒5根调料:清水100m1,生抽3汤匙(45m1)腊肉炒黄豆芽的做法1、腊肉冲净浮土,放入蒸锅中,大火加热,上汽后蒸20分钟后取出。稍冷却后,切成薄片。2、...
干锅手撕包菜,在饭店里的点击率很高哈,而且每次去饭店我也挺爱点的,但总不能想吃的时候都去饭店吧,还是自己在家做相比较靠谱,饭店里通常都是用五花肉来做油底,这次我用了腊肉,这样炒出来的圆白菜会更香更美味。圆白菜的质地比较脆,所以不需...