每次去麻辣诱惑和西贝吃饭,都一定会点他们家的手撕包菜,他们两家手撕包菜,可以算得上是各具特色,一家算是川菜一家又是吃西北菜的,烧法有所不同,而菇版就是改良上海版的,一般外面很多手撕包菜都是用猪油渣炒的,特香,特好吃。不过有时候猪油...
这些天去超市采购,总能在菜蔬专柜看到齐整堆放的鲜嫩泥蒿。这个时节吃泥蒿按说是有点早的,超市急猴猴地把它上柜,想来是因为临近中秋了。一方水土养一方人,一方水土出一方美食,荆楚人家的餐桌上少不了这道人见人爱的家乡小菜。泥蒿泥蒿,泥中之...
每年春节回老家会带很多腊鱼、腊肉、腊肠等回来,这东西偶儿品尝还行,经常吃从健康和营养角度考虑都不是特别好,于是回家时原愿再带这些东西,可两边老人依然都会准备一些,一点都不拿会伤老的心,只能勉强拿一点表示下心意,拿回来后就得想办法解...
腊味飘香正当时,是不是感受到年的味道了?腊肉炒年糕食材:腊肉、新鲜香菇、年糕、蒜瓣、生姜、芹菜、剁辣椒;腊肉炒年糕的做法1、腊肉温水漂洗,切薄片;鲜香菇去蒂,切细条;年糕切小条;2、蒜瓣、生姜分别切碎末;芹菜只取茎,洗净,切斜段;瓶装剁辣...
一说我入川了,大家都说我有口福。可是辣的东西我不能吃太多,所以很多美味我也没法去体验,除了这个辣,四川还有一个腊,腊肉,腊豆干什么的,这个我比较喜欢腊肉配上新鲜的芦笋,吃的真的很上瘾哟!腊肉炒芦笋:材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣...
前几天湖北恩施旅游,吃得最多的就是腊味,腊味经过了长时间的腌制和熏干(或者风干),因此带有浓浓的香味,腊蹄髈炖土豆、蒸腊肠、腊肉炒青蒜。。。都是当地的特色菜肴。在当地连吃几天还没有吃够,于是带了点特产--腊肉回家来解馋。腊肉的独特香...
菜系及功效:家常菜谱腊肉糯米饭原料:糯米250克,腊肉100克,冬笋、榨菜各50克,葱花、香油各适量。腊肉糯米饭的做法1)将糯米用清水浸泡2小时,腊肉、冬笋切片,榨菜切丁。2)以上原料放入电饭煲中,加水、香油拌匀煮熟,撒入葱花即可。
菜系及功效:家常菜谱腊肉小米饭原料:小米600克,腊肉150克,芽菜35克。腊肉小米饭辅料:精盐4克。腊肉小米饭的做法(1)将小米淘洗干净,去杂质,沥干水;芽菜洗净,挤去水,切成末粒状;腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。(2)铝锅内倒入适量水,烧...
自制腊味健康吃,要注意三个方面:第一,原材料上把好关。精选放心肉,不添加有害化学品,选用可食用材料轻度烟熏。第二,所有腌制品一个道理:亚硝酸盐的浓度在第三至二十天的时候比较高,那么我们就避开这一段时间,做好的腊肉先放一放,一个月后...
今天就继续在上个用它做出的下饭菜,就是今天这个腊肉炒凉粉,无意中的一次乱搭,却造就了一道美味菜。软糯的凉粉在炒好后融入了浓浓的腊香味,像是在吃凉粉又像是在吃腊肉,好吃的程度可以达到给我来份米饭,我能把这整盘菜全消灭了。超级下饭的一...