用春季的高山野菜岩葱食疗法拯救小儿食欲不振----岩葱鲫鱼汤对于野菜的记忆似乎还一直停留在小学的时候,那时常盼着春天能和妈妈去郊外采三月三的荠菜,绿色的小茎叶在春风中招摇,嫩嫩的,绿茸茸的,看上去就会心情大好。年年采回都是被妈妈用来煮...
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。芙蓉鲫鱼原料:鲫鱼2条,葱25克,盐5克,味精2克,鸡汤250毫升,鸡蛋清少许,姜15克,料酒50毫升。芙蓉鲫鱼的做法1.鲫鱼宰杀,洗净,斜切鲫鱼的头...
白汤鲫鱼原料:鲫鱼2条,熟笋片50克,熟火腿片、水发香菇各25克,料酒50毫升,盐、味精各2克,葱结10克,姜片5克,食用油75毫升。白汤鲫鱼的做法1.将鲫鱼洗净,在鱼脊背两侧剞斜十字刀纹。2.锅内倒油烧热,将鱼放入,两面略煎后,加料酒、葱结、姜...
黑木耳莲藕鲫鱼汤材料:鲜鲫鱼1条,盐适量,莲藕100克,料酒适量,胡萝卜75克,色拉油适量,干黑木耳25克,葱适量,姜适量。黑木耳莲藕鲫鱼汤的做法1.将鲜鲫鱼处理干净。2.将干黑木耳用温水泡发。3.将莲藕去皮,洗净,切成片;胡萝卜去皮,切成...
芡实鲫鱼汤原料:芡实15g、淮山15g、鲫鱼1条(约250g)、盐适量、姜3片芡实鲫鱼汤的做法1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清洗干净,放食盐、姜稍腌。2、用少许食油在锅内烧热,下入鲫鱼煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内。3、加适量清水,煲1小时,...
胡萝卜淮山鲫鱼汤原料:鲫鱼1条(约300g)、胡萝卜350g、淮山60g、盐4g、味精2g胡萝卜淮山鲫鱼汤的做法1、鲫鱼清洗干净,去鳞、内脏;胡萝卜清洗干净,去皮,切成片。2、锅置火上,放油烧热,下入鲫鱼煎至两面金黄。3、将鲫鱼、胡萝卜块、淮山放入...
白汁鲫鱼食材:鲫鱼1条(约重300克),熟火腿末15克,熟青豆20克,水淀粉、味精、料酒、香油、精盐、姜片各适量。白汁鲫鱼的做法1、鲫鱼去鳞、鳃、鱼鳍、内脏,洗净,两侧剞上花刀绞,沥去水。2、起热锅,放香油适量,将鲫鱼放入热油中煎几分钟,至...
鲫鱼补虚通乳,白芍养血敛阴,生党参、黄芪补气生肌,陈皮行气引经,相互配制能达到恢复身体、补气养血、生乳通乳的效果。益气鲫鱼食材:鲫鱼1条,生黄芪15克,党参10克,白芍10克,陈皮5克,食盐10克,葱3段,姜3片,植物油50克,味精5克。益气鲫...
此鱼汤味鲜美,鱼肉香醇,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、烟酸、维生素C等多种营养素。鲫鱼奶汤原料:鲫鱼2条(约500克),熟火腿3片,豆苗、笋片各15克,白汤500克。调料:熟猪油50克,精盐3克,味精2克,料酒15克,葱2段,...
非同寻常做法成就一碗养生鲫鱼汤很多人喜欢喝鲫鱼汤那是因为鲫鱼真的太鲜美了。小时候吃的都是野生的鲫鱼,味道那个鲜美啊。后来都是养殖的,虽然鲫鱼一条条都很肥硕,但味道已经大不如从前,而且如果运气不好买到的鲫鱼会有股土腥味,那就自认倒霉...