身为一个广东小煮妇,汤水是经常要煲的。至于煲什么汤水,则要看季节和看家人的身体需要。现在天气炎热,一般都是煲些清热消暑的汤水。这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还加入性凉味甘、退热生津的粉葛和清热解毒、健胃消食的红萝卜。看看这些材...
对于一个土生土长的广东人来说,汤水是日常生活中必不可少的。广东女人会煲汤并不是一件很值得炫耀的事,那就稀松平常,理所当然。适合当前季节粤式靓汤----【棉茵陈煲鲫鱼】材料:河鲫鱼一条(500克)棉茵陈50克瘦肉赤小豆、姜棉茵陈煲鲫鱼的做法1...
广东人爱喝汤是出了名的,有空的时候会花几个小时煲一锅老火汤,没空就简单滚个汤喝,无论如何,都离不开汤。滚汤其实也挺不错的,很省时间,而且味道也不会差。我平时最喜欢就是滚个鱼汤,经常去市场买些小河鱼,有时也会买些土鲫鱼或是鲮鱼、黄骨...
此款汤水具有滋补养颜、养阴清肺、健脾开胃之功效:特别适宜脸色暗淡、燥伤肺阴、头昏目眩、体虚者饮用。沙参玉竹鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,瘦肉250克,沙参30克,玉竹25克,陈皮1小块,生姜2片,食盐适量。沙参玉竹鲫鱼汤的做法1、瘦肉洗净,切片,...
此款汤水具有清热去火、清痰利湿、解毒去湿之功效;特别适宜发热头痛、口渴口苦、麻疹不透、热痢、泄泻者饮用。粉葛煲鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,粉葛700克,蜜枣26克,食盐适量。粉葛煲鲫鱼汤的做法1、粉葛去皮,洗净切成大块:蜜枣洗净。2、将鲫鱼常...