海参乌梅玉米粥原料:海参50克,乌梅10克,大枣15个,莲子30克,玉米100克,姜末、葱花、黄酒各适量。海参乌梅玉米粥的做法1.将海参洗净,放入锅中,加适量水,用中火煮30分钟,移入清水中浸泡6小时,捞出切丝,待用。2.将乌梅、大枣、莲子、玉米...
白玉鲜汤原料:水发鱿鱼、水发海参和虾仁各30克,豆腐400克,鸡蛋1个,韭黄15克,胡椒粉、精盐、味精、香油、湿淀粉和鲜汤各适量。白玉鲜汤的做法:1.将豆腐、虾仁、鱿鱼和海参分别切成粒,放入沸水锅内焯一下,捞出;韭黄洗净处切成2厘米长的段。...
沙参为补阴类中药,性微寒味甘、微苦,具有养阴清肺、止咳化痰、益胃生津之功,同时它亦是广东民间称之为清补凉之一,常为广东汤之用,身为地道的广东人来说,一定少不了啦!海参是高蛋白且脂肪极低的营养丰富的海产品,中医认为它能补气养肾固精、...
海参猪肉粥原料:海参30克,猪瘦肉250克,大米100克,白糖适量。海参猪肉粥的做法将猪肉洗净,切成小片,与发好的海参和淘洗干净的大米一起入锅,加水1000克,用旺火烧开后,改用小火熬煮成稀粥,加入调料,每日早晚食用,连服7~15天。功效:补肾...
羊肉海参汤原料:海参150克,羊肉1250克,老姜40克,葱、椒、料酒、桂皮各适量。羊肉海参汤的做法1.将海参发开切片,羊肉洗净切块,老姜去皮切片。2.以上3味同放入锅中,加葱、椒、料酒、桂皮等,文火炖熟后,食盐、味精调服。功效:补益精血,温...
海参羊肉粥原料:海参20克,羊肉、粳米各100克,姜、葱各适量。海参羊肉粥的做法1.将海参水发、切片,羊肉切片。2.粳米淘净后放入沙锅内,加水适量,将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟,再放入海参、羊肉,稍煮至熟,加入盐等调味品即成。宜秋...
三鲜鸡汤原料:鸡脯肉和水发竹荪各100克,虾仁、海参和豌豆苗各50克,鸡蛋清1只,湿淀粉15克,味精1克,米醋5克,葱姜水10克,鲜汤2000克,精盐和白糖各少许。三鲜鸡汤的做法:1.将竹荪切成寸段,粗的撕成两片;海参片成坡刀片;鸡脯肉片成薄片,...
珍珠腐汤原料:鸡脯肉50克,豆腐300克,玉兰片和黄蛋糕各20克。鸡蛋清和菠菜梗各15克,水发海参25克,湿淀粉50克,花生油100克,酱油10克,味精、精盐和熟鸡油各适量,清汤100克。珍珠腐汤的做法:1.将鸡脯肉洗净后切成0.5厘米见方的丁,加入鸡蛋...
木耳海参猪肠汤原料:猪大肠500克,木耳30克,海参250克。木耳海参猪肠汤的做法1.木耳用清水浸开,洗净;海参洗净,切丝;猪大肠洗净,切小段。2.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲12小时,调味食用。每日1料。功效:老年人肾...
肝油海参原料:水发海参500克,猪肝500克,鸡冠油400克,肉汤1250克,水淀粉25克,冰糖汁25克,姜15克,葱25克,料酒50克,胡椒面1克,酱油50克,精盐2.5克,味精2克。肝油海参的做法1、先将海参洗净,片成斧头片(上厚下薄),用开水汆好待用。2、...