玉竹海参老鸭汤原料:淮山50克,玉竹50克,海参600克,陈皮l角,老鸭1只,盐少许。玉竹海参老鸭汤的做法1.拣选老鸭1只,去毛、内脏、脂肪,放入开水中稍滚,取出,用清水洗干净,备用。拣选已发海参,用清水洗干净,切大件,备用。淮山、玉竹和陈...
蝴蝶海参材料:刺参65克,猪肉75克,豆粉10克,盐2.5克,冬笋50克,特级清汤650克,鲤鱼400克,鸡蛋清2个,黑芝麻48粒,胡椒1克,火腿5克。蝴蝶海参的做法1.刺参先用开水泡发,洗净内外粗渣杂质。入铁锅内加清水以微火?(约20分钟),捞出用刀片成3毫...
家常海参材料:水发海参600克,精盐3克,猪肥瘦肉120克,酱油10克,郫县豆瓣60克,绍酒10克,青蒜苗50克,味精1.5克,黄豆芽250克(或用豌豆尖),鲜汤750克,化猪油125克,麻油10克,水芡粉25克,生姜10克。家常海参的做法1.猪肉剁细放入锅内炒散籽...
荠菜参肉汤原料:荠菜100克,海参1枚(约150克),猪瘦肉50克。荠菜参肉汤的做法1.荠菜洗净。海参水发。2.猪瘦肉切小片,三种材料一起烫,调味煮汤食。每日1次,连服7日为1疗程。特点:清热利尿、滋阴补肾。特别提示:不宜同服辛辣及热性食物,以免...
海参炖瑶柱瘦肉原料:干海参1只(约重100克),猪骨300克,瑶柱25克,姜l片,洒半汤匙。海参炖瑶柱瘦肉的做法1.海参放入炭炉用中火炖20分钟,取出放入煲内,加入浸过面的清水浸10小时煲滚后改慢火煲半小时,熄火,不可开盖,待煲内水冷后,取出海参...