芹菜炒豆腐干
原料:芹菜200克,豆腐干3块,胡萝卜50克,黑木耳30克,植物油、盐、米酒、鸡精、胡椒粉适量。
芹菜炒豆腐干做法
1、胡萝卜去皮,洗净,切丝;黑木耳、豆腐干分别洗净,均切丝。
2、芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段。
3、锅内倒油烧热,放入芹菜炒香。
4、再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆干丝炒热,加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可食用。
食材搭配小提示
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
芹菜分布广,易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种,因具独特的香味,加之质地脆嫩,不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中,确是物美价廉。芹菜的营养和医疗价值远远超过它的...[更多]