山楂百合粥原料:粳米75克,薏米、绿豆各30克,干山楂片20克,鲜百合50克,冰糖少许。山楂百合粥的做法1.干山楂片放在净锅中,加入适量清水煎煮半小时,取汁;鲜百合分瓣,洗净,切小块;粳米、薏米、绿豆分别淘洗干净,用清水泡约2小时,沥水待用...
学生考前汤谱:淮山玉竹百合兔肉汤材料:淮山20克,玉竹20克,百合20克,荸荠60克,兔肉400克,盐3克。做法:(1)所有洗净。(2)荸荠去皮,兔肉斩件,洗后飞水。(3)将清水1200克放入瓦煲内,煮沸后加入以上原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,...
南瓜百合园子汤原料:南瓜、百合、糯米粉、枸杞。南瓜百合园子汤的做法1.将新鲜白合剥片清洗、枸杞子浸泡一下。2.将南瓜切块。放在蒸架上蒸熟,然后去皮搅压成南瓜泥。3.把糯米粉加温水揉成面团。4.然后搓成小圆子,锅里水开后倒入圆子煮开,加...
西洋菜百合腐皮汤原料:鲜西洋菜250克,百合20克,腐皮60克,红枣12个。西洋菜百合腐皮汤的做法1.将新鲜西洋菜洗净备用。将腐皮洗净切段。2.将百合、红枣洗净后,与腐皮一起放入锅内。加清水适量,武火煮沸后,下西洋菜,文火煮2小时,加入油、盐...
百合鲜桃原料:鲜百合400克,芋头200克,金糕30克,青梅20克,枣泥100克,白糖150克,水淀粉25克。百合鲜桃的做法将鲜百合削去根和尖,洗净后上屉蒸10分钟取出,顺长切成两半。将芋头洗净,入屉用旺火蒸熟烂,去皮压成细泥;金糕也压成泥;青梅切成...
炝百合芹菜原料:鲜百合200克,芹菜150克,红尖椒30克,盐3克,味精5克,香油35克,花椒10粒。炝百合芹菜的做法将鲜百合去根,掰成瓣,放入沸水锅内焯透,捞出控净水分。把芹菜去根和叶,切成长5厘米的段,放入沸水锅内烫一下,捞出放冷水中过凉,取...
百合肉片原料:鲜百合100克,猪里脊肉200克,鸡蛋白1个,盐4克,料酒15克,淀粉25克,冬笋30克,水发木耳20克,葱姜末各3克,米醋5克,味精3克,汤35克,水淀粉15克,香油5克,油500克(约耗50克)。百合肉片的做法将鲜百合去根,掰成瓣,洗净后放沸水...
百合熟地竹丝鸡原料:乌鸡肉(即竹丝鸡肉)200克,百合12克,熟地8克,淮山8克,蜜枣3个,熟油适量。百合熟地竹丝鸡的做法1.乌鸡肉洗净,斩成中块,在沸水中烫一下去其血污。2.百合、生地、淮山浸透洗净,熟地、淮山切成厚片。3.将以上用料连同2碗...
鲜百合白菜汤用料:莲子25克,鲜百合50克,红枣6粒,白菜500克。鲜百合白菜汤的做法1.先将莲子、鲜百合、红枣分别用清水洗净。红枣去核备用。2。白菜用清水浸15分钟,再清洗干净,沥干水分。3.煲中注入适量清水,先放入莲子、鲜百合及红枣,猛火煲...
打造健康美味的甜汤----紫薯金丝汤同事送我一个崇明金瓜。据查:金瓜是崇明岛的传统名特产之一。因其成熟瓜皮为金黄色,故称"金瓜",其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,又称"金丝瓜,老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松脆爽口,...