原料：苦瓜6厘米长，绿豆适量，饮用水200毫升。

苦瓜绿豆汁的做法

1.将苦瓜洗净去瓤，切成丁；

2.将绿豆洗净浸泡3小时以上；

3.将切好的苦瓜、泡好的绿豆和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

苦瓜性寒味苦，有去除邪热、清心明目、补肝益肝的功效。苦瓜清爽的口味不仅能够增强食欲，还能够有效预防脂肪肝。

绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用，如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。食用绿豆可以补充营养，增强体力。

肝脏的一个重要功能是解毒，苦瓜、绿豆有解毒作用，经常食用苦瓜、绿豆，能够缓解肝脏负荷，因此，此款果汁能够消暑益气，解酒护肝。

小贴士：常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。