银耳山楂豆浆

原料：山楂15克，银耳10克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

银耳山楂豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；山楂清洗后去核，并切成小碎丁；银耳用清水泡发，洗净，切碎。

2.将浸泡好的黄豆和山楂、银耳一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳山楂豆浆做好。

3.将打出的银耳山楂豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。

养生功效

山楂有助于胆固醇转化，而且含有熊果酸，能阻止动物脂肪在血管壁的沉积；银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。

山楂、银耳和黄豆搭配制成的这款豆浆有助于胆固醇转化，并能促进肝脏蛋白质的合成。

饮料网小贴士：熟的银耳不宜放置时间过长，在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸赫会还原成亚硝酸盐，对人体造成严重危害，所以，再美味的银耳食品，过夜后就不能食用了。