其实家庭制作酸奶是非常的便捷,只要手上有纯牛奶、菌粉(或老酸奶)、酸奶机(烤箱或者面包机)、三样东西就可以完成制作!而且一点都不费时间,临睡前准备准备,第二天早上就可以喝到美味的酸奶!
估计有些同学就会说,牛奶跟酸奶那这个简单,但是没有机器怎么办?不用担心,没有酸奶机可以用烤箱或者面包机的发酵功能也可以制作!实在真的都没有呢?那可以用电饭锅保温功能,暂时代替,但是酸奶发酵其实对于温度要求是有讲究的,只是真的没有办法才用最后一个策略吧!
一万种可能吃法的美味水果老酸奶,在家轻松自制!
材料:牛奶500g、老酸奶50g、细砂糖适量、水果适量
水果老酸奶的做法
1、酸奶瓶放入沸水中,高温灭菌
2、捞出晾干备用
3、牛奶倒入锅中
4、小火加热至微微沸腾
5、离火,倒入细砂糖
6、搅拌均匀后待牛奶降至手温