莴苣芹菜汁

原料：莴苣6厘米长，芹菜1根，饮用水200毫升。

莴苣芹菜汁的做法

1.将莴苣洗净去皮，切成块状；

2.将芹菜洗净切成块状；

3.将准备好的莴苣、芹菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

中医认为，莴苣味苦、性寒，有益五脏、通经脉、健筋骨、白牙齿、开胸膈、利小便等功效。

莴苣叶中维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、碳水化合物、铁等含量也都高于茎。莴苣中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，对肾炎水肿病人亦有好处。

莴苣叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜以利于缓解症状。

此款果汁对于各种原因引起的失眠有帮助。

小贴士：块根芹具有可食用的粗根，生食或烹调做菜，对小便热涩不利妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、萑腮等病症有利。