豆腐乳又名红方、白方、酱豆腐。豆腐乳是用豆腐经接种毛霉菌发酵后腌制而成的豆制品，又可分为加红曲米汁的红腐乳，不加红曲的白腐乳。它具有
豆腐干又名白干、莱干，是豆浆点卤后加压制成的片状豆制品。也用它经卤制成卤，经熏制成熏干，也可作多种豆制品加工的基本原料。营养成分：从
营养成分：每100克豆腐中含水分82 8克，蛋白质8 1克，脂肪3 7克，碳水化合物3 8克，粗纤维0 4克，灰分1 2克，钾125毫克，钠7 2毫克，钙164毫克
豆腐是利用黄豆加工制作的古老食品相传是汉代淮南王刘安发明的。刘安讲求黄老之术，朝夕修炼，常年吃素。陪伴他的僧人和道士，为了改善生活，
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小
我们常说的"面粉指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。所以日后大家看到"高筋小麦粉之类的名称，千万不要晕头了！没错，它指的就是我们平常所说的面
起司（Cheese）是翻译名称，又被称为奶酪、干酪、乳酪、芝士、计司。据说的种类有八百多种，不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。目
饺子皮
黑麦
黑巧克力
