现在日本料理店在我国遍地开花，深受年轻上班族的喜爱。有一部分人真的喜欢那种口味，但另一部人是追求时尚的感觉。鳗鱼、三文鱼生食也就罢了，但是很多人对牛肉和猪肉也生食，这就不能不让人担心了，因为牲畜肉类携带的细菌类大大超过鱼类海产品。

我们下面就来看看生肉中那些看不见的寄生虫类：

裂头蚴虫

含有活裂头蚴的蛙肉、蛇肉、鸡、鸭、猪、牛和鱼等肉类中含有裂头蚴虫，裂头蚴能穿过肠壁进入腹腔，附着在腹壁等部位，或沿皮下组织迁移到各部位皮下或重要器官组织中。

弓形虫病

人们生吃或吃半熟的猪、鸡、牛、兔和羊肉时可能会被感染，可引起淋巴结肿大、脑炎、心肌心包炎、肝大、脾大、肝炎、关节炎、神经疾病等症。

棘口吸虫

生的和半熟的螺肉、鱼肉、贝类都会携带这种寄生虫，虫体会寄生在病人的肠道内，使人感觉腹部不适、腹痛、腹泻等。

牛带绦虫

牛肉中可能含有此类寄生虫，生吃或吃半熟，可引起消化道不适，如腹痛、腹泻等。

亚洲带绦虫

含有带绦虫的猪、野猪、山羊、野山羊、鹿、猴、野兔、野鸡、熊、狗等肉食类都含有此类寄生虫，成虫寄生于小肠，会引起消化道不适症状。

猪肉孢子虫

可因生吃或吃半熟的含有活包囊的猪肉而感染。感染该病后会出现一些症状，常见的有腹痛、稀便或便秘、腹胀、饥饿感和恶心等。

舌形虫

可因生吃或屹半熟的含有舌形虫的家畜、家禽及各种野生动物的肉而感染。虫体侵入内脏形成内脏舌形虫病，侵入眼睛或大脑会有严重症状，侵入鼻咽即形成鼻咽舌形虫病。

所以，上班族出门在外一定要管住自己的嘴，绝不吃生肉或夹生肉，不要给这些寄生虫危害我们的机会。