牙周病是发生在牙龈、牙周韧带、牙骨质和牙床部位的慢性破坏性疾病，是口腔内科的常见病、多发病。

一、营养方案

推荐食物：补充高蛋白饮食，可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复必需的原料。补充矿物质，尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系。多食豆制品、鸡蛋、牛奶、绿豆、麦片和新鲜蔬菜、瓜果等，时常吃些肉类和全谷物。

限量食物：少食油炸煎熬油腻食品以及糟货、海货、大蒜、韭菜等刺激性食品。少吃糖和精制糖，因为糖类易导致菌斑形成并阻止白细胞消灭细菌。

二、营养食补

1.石膏粳米汤

材料：生石膏60克，粳米60克，水3大碗。

做法：将生石膏、粳米入锅加3大碗水煮至米熟烂，煮至汁剩约2碗时即可趁热食用。

功效：清热、泻火、消炎。

2．丝瓜姜汤

材料：丝瓜500克，鲜生姜100克。

做法：将丝瓜洗净切断，生姜洗净切片，然后将二者加水共煎煮2～3小时后饮用。

功效：清热解毒，可治牙龈肿痛。