西红柿又称番茄，果肉细嫩，酸甜可口，营养丰富。生活中，人们习惯生吃或凉拌某些蔬菜，西红柿就是其中之一。那么西红柿生吃好吗？

有人认为，西红柿生吃可以代替吃水果。其实，西红柿生吃不仅营养受损，还相当于吸烟，使尼古丁混进了人体，所以生吃番茄不好。

研究发现，人们常用的蔬菜中，比如西红柿、洋山芋、茄子和花莱等都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进人人体的尼古丁数量会更多，由此使人受到的伤害会接近于被动吸烟。