上班族已经知道，某些食物能够通过其特殊成分提升人们的情绪，让人产生快乐的感觉。可是很少有人知道，食物的颜色也会影响人的心情。

根据有关专家的介绍，不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用，如红色菜肴让人亢奋；白色菜肴使人感觉轻松；黄色则能刺激大脑活动，产生令人振奋的效果，同时让人感受到温暖与舒适。

为此，营养专家提醒上班族，在烹饪食物的时候，应该最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工。这样，吃下食物的色彩，也可调动内在的情绪。下面为上班族介绍各种颜色的食物对情绪的不同影响。

绿色的食品等同于健康的食品，这是我们潜意识里的"安全标准”。专家表示，绿色代表着明媚、鲜活、自然，绿色食物有利于稳定心情与缓和紧张情绪，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增，这也是人们青睐绿色食物，认为绿色食物很健康的原因。

蓝色能带给人一种静谧、冷静的感觉，被认为有益于身心。自然界中蓝色的自然食物十分少见，但是蓝色可以对心理产生一定的潜在暗示，因此，上班族在减肥时巧妙地利用蓝色可以有效地抑制食欲。比如可以尝试将厨房装饰成蓝色，或者搭配一些蓝色刀叉，这对节食有很大的帮助。

白色往往具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含多种营养元素，其所含的纤维素及一些抗氧化物质，具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用，但是白色食物往往缺少人体必需的氨基酸。白色食物常见的有白菜、白萝卜、豆腐、牛奶、酸奶、米饭和面粉。

黑色可以起到保护身心，令人沉着自信的效果。黑色食品中含有丰富的天然黑色素，能有效清除体内的自由基，具有抗氧化的作用，同时还有调节血脂、中加一些红色食物。相应食物有苹果、牛肉、猪肝和樱桃等。当然，上班族同时也要注意避免食欲过于旺盛而导致肥胖。

黄色对视神经有刺激作用，同时还能激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助。相应食物有玉米、土豆、香蕉和蛋黄等。另外，红色与黄色搭配最能增进食欲，这两种颜色会让人觉得非常友好，并且能过目不忘。

最能刺激食欲的颜色是橙色，当上班族心情苦闷或不安时，吃一些橙色的食物，可以使精神振作起来。相应食物有芒果、柑橘、胡萝卜等。