女性耗气伤阴时普遍会减轻十分有益，气伤的女性可多吃些来补元气。胖头鱼的做法有下面几种：

1.烧胖头鱼

材料：胖头鱼2500克，猪肉（肥瘦）25克，青豆25克，柿子椒100克，姜15克，大葱20克，料酒30克，豆瓣酱35克，盐15克，白砂糖5克，味精3克，色拉油120克。

做法

1.将胖头鱼洗净，由胸鳍处将鱼头、鱼身进行分档处理；将红椒剁碎；

2.姜葱洗净切丝；

3.将鱼头剖开置于盘中，加入红椒、姜丝、葱丝、色拉油入笼屉蒸熟取出；

4.将鱼身先人七成热油锅中煎炸至两面金黄色取出；

5.再将净锅置中火，下入色拉油、姜粒、肉末、豆瓣酱炒香；

6.放入鱼身，加入青豆、精盐、白糖、味精、料酒及适量清水改小火烧焖；

7.至汁浓味透时起锅；将鱼头、鱼身装于一盘，在鱼头上淋人鱼香汁即可。

功效：暖胃补虚，化痰平喘，温补阳气。

2.胖头鱼炖豆腐

材料：胖头鱼2000克，大豆腐500克，葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐各适量。

做法

1.鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10—15分钟；

2.豆腐切块；锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出．再煎其他鱼段。

3.煎好后把鱼头再放回锅内；

4.放入料酒、生抽、葱、姜、蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。

5.锅里汤剩下1／3时，加香菜末出锅。

功效：温中健脾，壮筋骨，补元气。