过敏症就是身体接触或注射了并未超量、平素能够承受的特种抗原时，突然发生迅猛异常的生理性反应，医学上称为过敏症（anaphylaxis）。这是一种威胁生命的免疫性病变。好多这样的病都有免疫体IgE的介入。此病涉及多数组织和器官。严重者可造成呼吸道阻塞或血管萎缩而致命。幸而这病在小儿中比较少见

服食鹌鹑蛋治疗过敏症的方法是：开始3天早晨生吃鹌鹑蛋4个，中间3天每晨吃生鹌鹑蛋5个，最后3天每晨吃6个。9天为一个疗程。轻症一个疗程即可，重症也只需服用2至3个疗程。