随着近些年来我国经济的高速发展，人们的生活水平也在不断的提高人们的饮食结构也开始了调整，人们开始选用在外用餐造成了很多疾病发生，粘膜性结肠炎就是其中一个病例。大家对于粘膜性结肠炎也不并不是很了解，其实它还具有另一个名字——溃疡性结肠炎！前面我们也提到了患有粘膜性结肠炎主要是因为饮食的不合理造成的那如何搭配饮食呢？

溃疡性结肠炎一种原因不明的慢性结肠炎性疾病。病变主要限于结肠的粘膜，且以溃疡为主。其主要症状是腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液。每日大便3-5次，严重者可达10次以上。病人往往表现营养不良状态、消瘦贫血。因溃疡性结肠炎是一种慢性病，需要长期治疗，因此营养与饮食的调配很重要。总的原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

1.限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

2.高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50％为好。

3.少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量；维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

4.膳食安排：(1)急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果。可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。(2)对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。在我们日常生活中都需食用一些食物以供我们身体的吸收，合理的饮食搭配有促与身体的健康不合理的搭配造成了一些疾病的产生。对于患有溃疡性结肠炎的患者笔者建议患者可以看一看上文的介绍也可以根据自身的所需营养合理的搭配自己日常饮食！