疥疮是由疥虫寄生在人体皮肤表皮层内所引起的慢性传染性皮肤病。男女老少都可发病，疥虫很小，不但在人的皮肤里活动，还可在衬衣、裤、被单、被褥、枕等用品上活动。通过密切接触病人或其用物而得病。

疥疮饮食原则：

宜食性味清淡、寒凉之食物，如马兰头、马齿苋、冬瓜、红白萝卜、苦瓜、丝瓜、绿豆、赤小豆、百合、菊花脑、芹菜等。

疥疮食疗验方：

(1)鸡蛋油和硫黄粉适量调匀搽患处。

(2)苦参30克，花椒10克，煎汤洗。

(3)马齿苋50克，泥鳅30克，地龙干10克，水煎去渣服汤。

疥疮饮食禁忌：

忌食生姜、胡椒等辛辣刺激的食品，以及芥菜、黄鱼、虾、蟹、鸡头、鹅肉、猪头肉等发物。

忌食炯、酒、咖啡、浓茶等。