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急性肾炎饮食禁宜

急性肾炎是由于链球菌感染所引起的疾病。临床表现常见轻度颜面水肿,甚至全身严重水肿,少食,有些病人伴有发热、恶寒、咽痒、腰痛等表现。

饮食禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、咖啡、咖喱、烈酒等。浮肿严重者,应限制食盐,不能太咸,或进食代盐。禁食生冷、油腻及发物如虾蟹、肥猪肉等。

饮食应以清淡、富有营养的为主,多食含有维生素的新鲜蔬菜,如西红柿、白瓜、苦瓜、青菜、黄瓜、丝瓜、绿豆芽等;新鲜水果,如苹果、雪梨、橙、葡萄、杨桃等。多食含蛋白质、氨基酸的食物,如猪瘦肉、羊肉等。可食车前草绿猪小肚汤:车前草30克(鲜品90克),猪小肚200克切块,煲汤,饮食猪小肚,每日1次。

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