猪肉：滋阴润燥。治热病伤津，消渴盈瘦。

牛肉：补脾胃、益气血、强筋骨。治虚损盈瘦、消渴。

羊肉：益气补虚，温中暖下。治虚损盈瘦、腰膝酸软。

马肉：除热疗气，长筋骨、强腰脊。

驴肉：补血益气。治劳损、风眩、心烦。

狗肉：补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚、腰膝软弱。

猪心：治惊悸、证冲、盗汗、不眠。

牛心：解郁补心、治膈气、惊悸。

羊心：治忧臆气、除邪。

猪肝：补肝、养血、明目。治血虚萎黄、夜盲。

牛肝：补肝、养血、明目。治血虚萎黄、青盲。

羊肝：补肝、养血、明目。治眼睛昏花、青盲。

猪胃：补虚损、健脾胃。治虚劳补肾。

牛胃：补虚益脾。治气血不足。

羊胃：被虚益脾胃。治气血不足。

猪肺：治肺虚咳嗽、吐血。

牛肺：治吐血。

羊肺：补肺气。治肺痿咳嗽。

猪肾：治肾虚腰疼、遗精、盗汗。

牛肾：补肾气、益精。治阳痿气乏。

羊肾：补肾气，益精髓。治肾虚劳损、阳痿。