杜仲茶，即以杜仲叶制成的茶状<饮品。杜仲，又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木，是我国特有树种，资源稀少，属国家二级珍贵保护树种。

在杜仲叶生长最旺盛时，或在花蕾即将开放时，或在花盛开而果实种子尚未成熟时，采收杜仲的嫩叶，用传统的茶叶加工方法制成杜仲茶。

杜仲茶，色泽橙黄透明，初尝微苦，回甜上口，常饮有益健康，无任何副作用，适合当做睡前饮料。饮用时，把2～3克杜仲茶放入杯中，浇上开水，闷盖3分钟，即可饮用。

《本草纲目》上说：杜仲，能人肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。

现代医学认为，杜仲茶可促进代谢，预防衰老；解除疲劳，恢复损伤；改善人体免疫系统；降血压，防止动脉硬化；抗菌消炎，抵抗病毒；排毒养颜，轻身健体。