黑瓷茶盏古朴雅致，风格独特，瓷质厚重，保温良好，是宋朝斗茶行家的最爱。斗茶者认为黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。

据北宋文献《茶录》记载：“茶色白（茶汤色），宜黑盏，建安（今福建）所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，……其青白盏，斗试家自不用。”

黑瓷茶具产于浙江、四川、福建等地，其中四川广元窑的黑瓷茶盏，其造型、瓷质、釉色和兔毫纹与建瓷也不相上下。

浙江余姚、德清一带也生产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，其中最流行的是这种鸡头壶。