元代时期，茶饼逐渐被散茶取代。此时绿茶的制作只经适当揉捻，不用捣碎碾磨，保存了茶的色、香、味。

茶具也有了脱胎换骨之势，从宋人的崇金贵银、夸豪斗富的误区进入了一种崇尚自然、返璞归真的茶具艺术境界，对茶具去粗存精、删繁就简，为陶瓷茶具成为品饮场中的主导潮流开辟了历史性的通道。

尤其是白瓷茶具不凡的艺术成就，把茶饮文化及茶具艺术的发展推向了全新的历史阶段，直到今天，元朝的白瓷茶具依然还有着势不可挡的魅力。