完美早餐让全天都充满动力----火腿全能量早餐金华火腿吃过很多次了，这回试试巴玛发酵火腿，这是和高盐腌制的传统金华火腿完全不一样的口感。巴玛火腿是欧式发酵火腿，切片即食。发酵火腿在欧洲已风靡了千年，近两年逐渐开始风行于国内高端阶层。拆...
2023-10-13
快手小菜--火腿酸辣豇豆没有办法每天上市场买菜，平时可以在冰箱多储备些耐放的蔬菜，豇豆就是很好的菜，耐存放，而且营养价值高，含高蛋白，而且还适合糖尿病人食用。这道菜很简单，用火腿肉和豇豆炒一下，为了提味，加入了些泰式酸辣酱，非常的开...
2023-09-23
我买了一台面包机，在博客中我会每周发布一篇用面包机完成的美食供你参考，持续周期为一年。如果你能坚持来我这里学习一年，那你一定会成为面包达人的！面包机是指按照要求放好配料、按下按钮后，可以自动完成和面、发酵和烘焙等一系列的机器。如果...
2023-09-07
别样的咸味蛋糕-火腿蔬菜咸味蛋糕在书上看到的一款漂亮的咸味蛋糕，但我没有加泡打粉，其实家里有泡打粉，但那个时侯一直很抗拒，所以做出来的成品很实成；另外，下刀子时也不够恨，轻轻的一划拉，口子就很秀气了；口感嘛，喜欢咸味的人会喜欢。食...
2023-09-07
作为"世界三大发酵食品之一，"长期窖藏是巴玛火腿中的重要工序，可谓巧夺天工的神来之笔。从新鲜腿到成品巴玛火腿，三年窖藏让微生物发挥了奇妙的作用，留下了火腿中最精华的部分。这种经过长期窖藏的火腿，流逝的是岁月与时光，而沉淀下来的是价值...
2023-09-05
自己动手DIY宝宝爱吃的火腿披萨参考分量：6寸2个烘焙温度：200度烘焙时间：中上层15分钟左右准备材料：面饼材料：普通粉200g、细砂糖7g、盐2g、酵母粉3g克、水70克、淡奶油45g、黄油10g馅料：红肠1根、西红柿1个、洋葱半个、青椒少许、奶酪250g、De...
2023-08-21
此菜色泽分明，碧绿鲜嫩的豌豆配上胭红浓香的火腿，加上淡黄脆嫩的春笋，引人食欲。火腿炒豌豆主料：嫩豌豆250g配料：熟火腿25g、春笋肉50g、蒜调料：精盐2g、黄酒10毫升、味精2g、色拉油30毫升火腿炒豌豆的做法1、火腿、笋肉均切成豌豆大小的粒。2...
2023-02-07
菜系及功效：鲁菜菜谱火腿白菜汤原料:熟火腿150克，大白菜心1棵(重约250克)，味精5克，精盐1克，鸡油15克。火腿白菜汤的做法1)将白菜心洗净，沥水，切咸5厘米长的段，放碗内。2)火腿切成大薄片，覆盖在白菜心上面，加600毫升清水、味精、盐鸡油、上...
2023-03-09
菜系及功效：家常菜谱火腿鸡丁豆腐原料:豆腐200克，熟鸡脯肉40克，熟火腿40克，豆瓣酱10克，盐1克，味精2克，淀粉2克，鸡汤50克，葱、姜各3克，猪油50克，白糖1克。火腿鸡丁豆腐的做法1)将豆腐去掉外皮，用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。...
2023-03-07
菜系及功效：家常菜谱家制叉烧肉原料：瘦猪肉500克，蒜泥3瓣，葱花15克，姜末15克，沙姜粉(即山奈，中药店有售)10克，海鲜酱25克，淡色酱油30克，精盐3克，白砂糖50克，味精2克，曲酒50克，番茄酱25克。熟花生油250克(实耗50克)。家制叉烧肉的做法...
2023-03-27