炎热夏天，吃着这样地道的泰式风情美食，是不是很爽呢？
甜酸调和微辣适口的---泰式鸡肉蜜桃沙拉
原料：鸡脯肉、黄瓜、油桃、生菜、泰式辣椒酱、柠檬汁、姜、海鲜酱、胡椒粉、料酒、油盐
泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法
1.将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；
2.放入盆中，加入适量的盐，料酒，海鲜酱和姜片腌制；
3.用手按摩，让其充分入味，腌制一个小时；
4.锅中放入适量的油，下入鸡脯肉煎制；
5.煎好的鸡脯肉拿出来放凉；
6.将鸡脯肉，黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中；
7.加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；
8.盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；
9.再在表面上撒些泰式辣椒酱；
10.端上桌啦。
美食小贴士：
1.先将鸡脯肉锤松散，再加入适量的盐，料酒和海鲜酱提前腌制，用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟，待完全凉后切成小丁；
2.我们选用的蜜桃是油桃，它不太甜，很脆，如果没有可以选用其他品种，但不要选用太软，容易出水的桃子；
3.这沙拉还可以加入其他的配料，按各人口味自己定，我加了点黄瓜；
4.先加入点盐和柠檬汁码一下味，如果没有柠檬汁，可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
