一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。
腊肠蘑菇披萨
饼皮原料
高筋面粉100g、低筋面粉100g、细砂糖10g、盐1/2小匙、酵母粉2g、水110g、橄榄油10g。
内馅原料
马苏里拉奶酪丝100g、披萨酱（没有用番茄酱代替）、腊肠、蘑菇、洋葱、青椒、小番茄、玉米粒。
腊肠蘑菇披萨的做法
1、饼皮原料备用。
2、内馅原料备用。
3、饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
4、烤箱选择"和面程序”。
5、搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
6、继续搅拌，和成具有延展性的面团。
7、选择"发酵程序”。
8、盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
9、面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
10、披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
11、玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
12、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
13、均匀的撒上所有内馅原料。
14、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
15、烤箱预热，上层200度，下层次220度。
16、12分钟左右，即可出炉。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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