意式葡萄干杏仁脆饼
原料：全蛋3个
红糖200克
低筋面粉380克
花生150克
葡萄干150克
泡打粉6克
肉桂粉6克
香草精少许
盐2克
意式葡萄干花生硬饼的做法
1.将全蛋，香草精，盐和红糖倒入盆中，打至全发；
2.加入低筋面粉，泡打粉和肉桂粉，搅拌均匀；
3.加入杏仁，葡萄干搅匀成面团；
4.搅匀成面团；
5.将面团分成两份，放在烤布上，整成扁圆长条形；
6放入预热好180度烤箱，中下层，烤约40分钟，先烤至八分熟；
7.出炉待冷后，切成片状；
8.在一片一片平放在烤盘上，再入烤箱中，170度，中层，继续烤10分钟，烤干即可。
9.放凉后放入密封盒中。
美食小贴士：
1.将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后，再混入低粉等，搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干，当然喜欢也可以用其他的坚果，杏仁等来代替；.
2.整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏；
3.烤箱先预热到180度，烘烤40分钟，拿出来放凉；再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟，烤干即可。
食材搭配小提示
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种。甜杏仁多用于食品，苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用。但功效有所区别,苦杏仁止咳平喘、补虚润肺,可以治疗咳嗽、气...[更多]
