椒盐麻雀
原料：麻雀3～5只，花椒、精盐少许。
椒盐麻雀的做法
麻雀去毛洗净，用植物油将麻雀炸熟，放入少许花椒粉、精盐即可。佐餐食用。
功效：补肾壮阳。适用肾元亏损型化脓性中耳炎患者。
麻雀别名：铁雀、家雀、瓦雀、宾雀、麻禾雀、树麻雀、老家贼、只只鸟纲雀形目文鸟科麻雀属鸟类的通称。又称宾雀、瓦雀、家雀、黄雀等，是以谷粒和昆虫为食的小雀鸟。嘴短而强健，...[更多]
关于时令，几乎没有在地头田间走过的人，概念是很模糊的，因为现在食物的季节概念已经没有那么清晰了，因为大棚的缘故，很多原本属于某个季节的蔬果几乎一年四季都能见到了。骨子里边，我也倾向于"不时不食，但又没有那么执守。以前去超市，总是直...
2023-11-01
操作简单、一学就会、成本较低、香脆味好。椒盐玉米主料：嫩玉米250g调料：葱末5g、干淀粉100g（约耗50g）花椒盐5g、红椒5g、味精2g、色拉油750毫升（约耗75毫升）椒盐玉米的做法1、红椒用开水一烫，吸干后切成末。2、将解冻玉米放入盛器内，撒上干...
2023-01-12
椒盐排骨配料：猪排500克，鸡蛋1个，面粉30克。调味料：植物油，水淀粉，糖，料酒，味精，五味粉，咖喱粉，胡椒和盐，盐和胡椒。椒盐排骨的做法1、排骨清洗干净，剁成块。2、加入盐、料酒、咖喱粉、五味粉、糖、味精及腌制15分钟。3、鸡蛋打散，加...
2023-02-11
仔排是猪的胸骨，又称肋条骨，也称排骨或仔排。从菜名上看，椒盐仔排与椒盐排骨好像一字之差，其实用的都是猪肋条骨，主要是为了区别菜式的不同，椒盐排骨主料：带瘦肉生猪排骨250g调料：姜片5g葱10g面粉25g干淀粉25g吉士粉3g花椒盐4g黄酒10毫升味...
2023-02-13
椒盐虾仁特别适合下酒，是下酒菜。甚受顾客的喜爱和好评，就像水煮肉片一样成了热门菜椒盐虾仁主料：鲜河虾仁180g调料：面粉50g、淀粉15g、鸡蛋1只、精盐2g、姜汁5m1、黄酒5m1、花椒粉2g、芝麻油15m1、葱白段50g、甜面酱1小碟、花椒盐1小碟、色拉油...
2023-02-21
椒盐小排骨是受大众喜爱的家常菜，椒盐小排骨与椒盐排骨菜名十分相似，用的都是猪肋条骨，但做法相去甚远，椒盐小排骨是不挂糊的清炸，而椒盐排骨是要挂糊的干炸。椒盐小排骨传统做法是以生料炸制，目前有的用高压锅气压成熟料后再炸，质量上没有传...
2023-02-22
菜系及功能:川菜菜谱椒盐鸭块原料:蒸烂的熟鸭1只，椒盐20克，油1千克，鸡蛋4个，水淀粉100克，面少许，盐2克。椒盐鸭块的做法1）鸭去掉胸骨，劈成两半。鸡蛋打到碗里，加盐、淀粉、面，和成糊：2)锅内放油，等油烧至六七成热，鸭粘匀糊，下油炸透至...
2022-12-26
花椒盐拌花生米有化痰,健脑益智,润肺,改善血液循环的作用,所以今天教大家怎么做花椒盐拌花生米花椒盐拌花生米原料：花生米500克，花生油150克，精盐25克，花椒面5克。花椒盐拌花生米的做法1、将花生米拣净。2、然后取炒锅置火上加入油150克（实耗油...
2023-04-10
椒盐家常饼原料：面粉500克，花生油50克。辅料：精盐适量，糖少许。椒盐家常饼的做法(1)将面粉放干净的盆内，加精盐和糖搅拌均匀，再加入适量温水和成面团，盖上湿布饧20分钟。(2)将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，并擀成厚薄均匀的圆片...
2023-08-15
椒盐烧饼原料：白面粉500克，酵种50克，纯碱2克，精制盐4克，绵白糖150克，五香粉4克，熟精油20克。椒盐烧饼的做法1、绵白糖放面板上，加盐、五香粉、清水25克、白面粉30克拌匀，用手反复揉透擦匀成椒盐馅心，分成10份备用。2、将白面粉47克放面板...
2023-08-15