自古以来

上至达官贵人下至平民百姓

年节菜肴里面少不了鱼这个食材

讨得是年年有余、吉庆有余的口彩

记得小时候大人们还不让把鱼菜吃光

要把鱼余下来

现在吃的东西多了

不但鱼的种类用起来五花八门

做法也是各式各样

可河鱼可海鱼

可清蒸可红烧

我们家今年的的鱼菜

准备中西合璧

既讨口彩又讨口福

香芹培根烤龙利鱼---中西合璧的吉祥菜

材料：龙利鱼净鱼肉1条、培根3根、洋葱半个、冬笋半个（剥壳焯水备用）、香芹叶一把、蒜瓣2个（切片）、香叶适量、白葡萄酒适量、黑胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量

香芹培根烤龙利鱼的做法

1、龙利鱼洗净控干水分洋葱切丝冬笋切片蒜瓣切片备用

2、准备好的烤盘底部铺上洋葱将龙利鱼放在洋葱上面

3、撒盐放上香叶、蒜片淋上白葡萄酒

4、将培根放在龙利鱼上两头塞入鱼底下两侧空隙处放入切片的冬笋

5、撒黑胡椒粉淋橄榄油

6、烤箱功能键选烧烤功能温度选择上下管180度时间选择30分钟启动烤箱

7、烤箱跑马灯提示开始预热预热完成鸣音提示后中层放入烤盘

8、期间可以按下炉灯检查烘烤状态

9、至闻到浓郁的培根香味，塔皮表面上色满意可按烤箱启动按钮关火，如遇上色不够的情况可以在最后5分钟调高上管温度来达到状态。

10、取出烤盘趁热撒上香芹叶即可上桌开吃

食材搭配小提示

蟹和香芹搭配一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效，两者同食，对胸中气热郁结有一定疗效。